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2013-10-30T14:44:27+01:00

Colombo de saumon butternut

Publié par La passion de Nath

Le colombo est un plat de j'apprecie énormément, tellement plein de saveurs ...

Pour changer un peu du poulet, j'ai eu envie de tester avec du saumon et une butternut, tres bonne idée on s'est régalés

La photo a été pris un peu vite, pas eu le temps de napper le saumon de sauce

La photo a été pris un peu vite, pas eu le temps de napper le saumon de sauce

Pour 4 personnes :

4 pavés de saumon

1 butternut

1 oignon

Ail

3 cas de colombo

Huile d'olive

Sel poivre

Découper la butternut en cube (attention aux doigts !!!)

Emincer l'oignon et écraser l'ail

Dans un bol, mélanger 1 cas de colombo et 2 cas d'huile d'olive et en napper les pavés de saumon à l'aide d'un pinceau, réserver

Faire chauffer l'huile d'olive et y mélanger 2 cas de colombo, puis ajouter l'oignon et l'ail, laisser cuire 2-3 min

Ajouter les cubes de butternut, bien mélanger

Verser 1.5 verre d'eau, couvrir et laisser cuire 8 à 10 min à feu doux, verifier la cuisson cela doit etre tendre

Ajouter les pavés de saumon et poursuivre la cuisson 5 min

Il ne reste plus qu'a se régaler, parfait avec un riz blanc

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commentaires
M
Bonsoir
Et merci pour cette recette délicieuse.
On n'a rien changé, et on s'est régalé !
Répondre
L
Bonsoir ravie que cela vous ai plu
L
qu'est-ce qu'un cas de columbo ???????
Répondre
L
C'est une épice le colombo

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