750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2014-02-11T15:07:39+01:00

Encornets curry coco

Publié par La passion de Nath

Vouloir faire des encornets à l'escabèche et ne plus avoir de tomates ca c'est fait !!!!

Du coup étant tombé nez à nez avec une brique de lait de coco ... ma solution de repli etait tout trouvé

Associé au curry c'etait vraiment trop bon !!! a refaire !!!

Encornets curry coco

Pour 2 personnes :

500g de rondelles d'encornets préalablement décongelées

Ail

20cl de lait de coco

10cl de crème

Curry

Huile d'olive

Sel poivre

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les encornets avec l'ail pendant 5 min

Saupoudrer de curry, saler et poivre

Verser le lait de coco et la crème et poursuivre la cuisson env 10 min à feu doux à couvert

Il ne reste plus qu'a servir, ici avec une pôelée d'epinards frais au curry et du riz basmati

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
commentaires
M
encornet
Répondre
L
Ton assiette est bien appétissante...
Répondre
L
Merci
P
Un joli plat avec des saveurs que j'aime beaucoup!
Répondre
L
merci ;) il faut tester !!!

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog