Crumble de tomates au chèvre

Ce petit crumble sera parfait pour accompagner des grillades par exemple

Pour 8 personnes : (petites parts)

800g de pulpe de tomates

2 echalotes

Ail

Romarin

1 sucre

Huile d'olive

Sel poivre

150g de chèvre frais

100g de beurre

100g de parmesan

100g de farine

Prechauffer le four à 180°

Emincer l'echalote et la faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail

Ajouter la pulpe de tomates, le romarin, le sel, le poivre et le sucre

Poursuivre la cuisson 10 min a couvert

Verser la sauce dans les verrines (ou un plat), ajouter le chèvre frais et recouvrir avec la tomate restante

Mélanger le beurre mou avec le parmesan, la farine et du romarin

Répartir sur les verrines

Enfourner pour env 30 min

Comments

[Idées de menu]

C'est délicieux, avec de bonnes tomates biens mures... miam miam miam!

[La passion de Nath]

oui oui c'est trop bon