Quiche aux oignons braisés

Mummm un régal, d'ailleurs elle n'a pas fait un pli hier soir !!!

Le gout des oignons braisés est vraiment tres agréable et original

Alors il vous faudra :

1 pate feuilletée

2 bottes d'oignons nouveaux (env 6)

2 cas de cassonade

Ail

Huile d'olive

Sel poivre

3 oeufs

200g de crème liquide

200g de lait

2 cas de parmesan

Sauge

Retirer la première peau des oignons et la moitié du vert

Les couper en deux

Faire chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse et y ajouter les oignods face bombée sur le dessus

Saupoudrer de cassonade, de sauge et d'ail

Saler et poivrer

Ajouter un fond de verre d'eau

Laisser cuire une quinzaine de minutes, les tourner au bout de 8 min et en rajoutant de nouveau 1 fond de verre d'eau s

Prechauffer le four à 180°

Répartir la pate dans votre moule à tarte

Y déposer les oignons, récupérer le jus de cuisson

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait, le parmesan, le jus de cuisson restant, le sel et le poivre

Versant sur la pate

Enfourner pour 45 min