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2014-11-26T17:05:19+01:00

Cake marbré au chocolat

Publié par La passion de Nath

Mummm ce cake un vrai régal

Il n'y a que l'aspect qui ne me plait pas :( mais cela n'enlève rien à son bon gout

Cake marbré au chocolat

Alors il vous faudra :

4 oeufs
250 g sucre
1 pincée de sel
100 g creme
190 g de farine
4g de levure

20g d'arome vanille
70 g d'huile

1 cas de cacao non sucré

Nappage chocolat :

150g de chocolat noir

250g de crème

80g de miel

80g de beurre

Pralin

Préchauffer le four à 180°

Battre les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, si thermomix 3 min vit 3


Ajouter la creme et mélanger le tout, si thermomix 30sec vit 3

Incorporer la farine et la levure, si thermomix 30 sec vit 3

Ajouter l'huile, et bien mélanger le tout afin que la préparation soit bien lisse, si thermomix 1 min vit 3

Versez la moitié de la pate dans un moule à cake

Ajouter le cacao et bien mélanger le tout

Verser dans le moule et faire des stries avec une fourchette

pour 40 à 45 min

Laisser refroidir avant de démouler

Réserver au congélateur, le temps de faire le nappage

Faire fondre le chocolat au bain marie

Faire chauffer la crème et le miel et verser en 3 fois sur le chocolat

Lorsque la préparation est à env 35°, Ajouter le beurre et mélanger le tout

Verser sur le gateau, posé préalablement sur une grille et répéter l'opération plusieurs fois en récupérant le chocolat coulant

Saupoudrer de pralin

Réserver au frigo pendant env 30 min

Cake marbré au chocolat

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commentaires
A
et hop au four!!!
Répondre
L
Ahhhh vivement la dégustation
A
C'est gentil de penser à celles qui n'ont pas de thermomix!!
Répondre
L
il est uniquement ajouté les indications si thermomix !!!

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