Frittata poivrons chorizo

A la base j'avais prévu une fondue de poivrons ... puis une tarte ... puis la rencontre avec le chorizo a tout changé hihi et c'etait sans compter sur le moule tablette qui était sur l"égoutoir !!!

Résultat du compte une nouvelle frittata avec laquelle on s'est vraiment régalés !!!

Alors il vous faudra :

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 chorizo (fort pour nous)

1 oignon rouge

Huile d'olive

3 oeufs

150g de lait

200g de crème

Sel poivre

Préchauffer le four à 180 degrés

Couper les poivrons en dés et le chorizo en rondelles

Emincer l'oignon

Faire revenir l'oignon dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive

Ajouter le chorizo et le laisser revenir quelques minutes

Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson env 5 min

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec le lait, la crème, le sel et le poivre

Verser le tout sur la préparation précédentes et bien mélanger

Répartir dans un plat à four et enfourner pour 40 min

Il n'y a plus qu'a se régaler !!!

Se mange aussi bien chaud que froid

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