La tarte à la ratatouille ou comment finir les restes ...
Alors il vous faudra :
1 pate brisée
300g de ratatouille (environ)
3 oeufs
20 cl de crème
Thym Ail
Sel poivre
Prechauffer le four à 200°
Etaler la pate et la répartir dans votre plat, perso je la mets dans un plat à génoise afin d'avoir une tarte plus épaisse
Dans un cul de poule mélanger les oeufs, la crème, le thym, l'ail et le sel et le poivre
Mélanger à la ratatouille
Verser le tout sur la pate à tarte
Enfourner pour env 30 à 40 min selon l'épaisseur
Un vrai régal