Les endives revisitées au bacon

Les endives revisitées au bacon ou comment en faire manger aux plus réfractaires !!!

Essayez vous verrez ça marche !!!!

Pour 6 personnes :

1 kg d'endives

200g d'alumettes de bacon fumées

1 cas de cassonade

600g de lait

60g de maizena

Muscade

Thym

Huile d'olive

Sel poivre

Prechauffer le four à 190°

Couper le "cul" des endives et les émincer

Faire chauffer l'huile d'olive à la sauteuse et y ajouter les endives puis la cassonade

Mélanger le tout et poursuivre le cuisson env 10 min

Ajouter les allumettes de bacon

Pendant ce temps, réaliser la béchamel à la maizena, pour cela mettre dans une casserole, le lait, la maizena, le noix de muscade, le thym, le sel et le poivre et laisser cuire jusqu'a épaississement en remuant régulièrement ou alors au thermomix 9min 90° vit 4

Mélanger aux endives et répartir le tout dans un plat à gratin, à moins que votre sauteuse ne passe au four comme la mienne

Saupoudrer de gruyère et enfourner pour 30 min