Brrrrr vu les températures rien de mieux qu'un bon velouté pour se réchauffer !!!
Surtout qu'avec le thermomix c'est vraiment rien a faire hihi
Pour 4 personnnes :
3 panais
3 pommes de terres (env 100g)
2 oignons
20 cl de crème (approximatif je l'ai fais à l'oeil)
20g de beurre
1 cas de sucre
Bouillon de volaille
Sel poivre
Ciboulette
Eplucher l'oignon et le mettre dans le bol 5 sec vit 5
Ajouter le beurre et le sucre et programmer 6 min 100° vit 1
Eplucher les panais et les pdt et les couper en morceaux et programmer 10 min 100° vit 1
Ajouter 100g d'eau, le bouillon de volaille, le sel et le poivre et programmer 13 min 100° vit 1
A la sonnerie, rajouter la crème env 20 cl et la ciboulette et mixer 10 sec vit 7
Si le velouté vous semble trop épais rajouter de la crème et re mixer
Servi avec du pain grillé mummm