Toutes ces saveurs mélangés j'adore !!!!
Et quand je pense qu'il y a pas si longtemps, je n'appréciait pas tant que cela les saveurs asiatiques hihi je me dis que j'avais bien tort !!! comme quoi il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis !!!
Pour 6 personnes :
6 pavés de saumon
Mariande :
60g de sauce soja
60g de sauce teriyaki
60g de jus de citron vert
200g de sirop d'érable
Huile d'olive
2 cas de graines de sésame blanche et noire
1 cas de poivre de sichuan
1 cas de graines de coriande
1 cas de baies roses
1 paquet de nouilles chinoises
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients de la marinade
Faire mariner le saumon pendant 2h au frigo
Faire chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse, et y ajouter les graine de sésame et de coriandre, le poivre et les baies roses, faire revenir 2 min
Ajouter le saumon, et le faire revenir sur les 2 faces
Ajouter la moitié de la marinade
Poursuivre la cuisson a feu doux à couvert pendant 10 min
Faire cuire les nouilles selon les indications du paquet
Il ne reste plus qu'à dresser votre assiette
Disposer les nouilles et le saumon dans l'assiette et arroser de sauce