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2013-08-02T04:22:53+02:00

Soupe de melon framboises

Publié par La passion de Nath

Bon on continue on vide le frigo J - 2 ça commence à sentir bien bon !!!

Un melon des framboises ... Une petite soupe bien fraîche fera parfaitement l'affaire

Soupe de melon framboises

Pour 2 personnes :

1 melon

150g de framboises + 8

40g de sucre (ou 4g d'édulcorant)

Former 6 billes à l'aide d'une cuillère

Prélever le reste du melon, réserver la peau

Mixer le melon avec les framboises et sucre, si thermomix 20 sec vit 8

Verser dans les peaux de melon

Ajouter les billes et les framboises

Réserver au frigo pendant au moins 2h

Vite fait, léger et bon que demander de mieux !!!

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2013-08-01T15:14:05+02:00

Verrine abricots framboises au philadelphia

Publié par La passion de Nath

Un petit dessert bien léger et bien frais, impeccable vu les températures extérieures !!!

Verrine abricots framboises au philadelphia

Pour 4 verrines :

6 abricots

150g de framboises + 4

1 barquette de Philadelphia (allégé pour nous)

100g de sucre (ou 10g d'édulcorant)

3 œufs

Verrine abricots framboises au philadelphia

Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige avec une pincée de sel, puis réserver

Mixer les abricots et réserver

Mixer les framboises et réserver

Mélanger le Philadelphia, les jaunes d'œufs et le sucre

Verser les 3/4 de la préparation dans les framboises et bien mélanger

Verser dans les verrines et réserver au congélateur pour 45 min env

Verser la préparation restante dans les abricots et bien mélanger

Verser dans les verrines et réserver au congélateur pour 45 min env

Au moment de servir disposer 1 framboise sur le dessus

On peux également rajouter des brisures de spéculoos a vous de voir ;)

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2013-08-01T15:03:57+02:00

Soupe de concombre glacé au basilic

Publié par La passion de Nath

 

Il faut vider le frigo, les vacances arrivent a grand pas !!! et apres inspection de ce dernier, je suis tombé sur 2 concombres que j'avais un peu zappé !! ni 1 ni 2 l'idée etait trouvé !!!

Soupe de concombre glacé au basilic

Pour 4 personnes :

2 concombres

1/4 de botte de basilic

150g d'eau

Tabasco (selon les gouts)

Sel poivre

Pignon

Réserver 4 feuilles de basilic pour la déco

Mixer les concombres avec l'eau, le Tabasco, le basilic, le sel et le poivre, si thermomix 30 sec vit 8

Verser dans les verrines

Ajouter les pignons et les feuilles de basilic

Réserver au frais pour au moins 3h

Un régal frais léger et en plus rien à faire

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