

Pour 4 délicieuses baguettes comme chez le boulanger il vous faudra : 450g d'eau 5g levure boulanger fraîche ou un sachet de levure sèche 675g de farine 10g sel Mettre l'eau et la levure dans le bol 1min30 vit 1 37° Rajouter la farine et le sel 2 min 30 fonction pétrin Laisser reposer dans un saladier recouvert d'un linge (ou comme moi un saladier en verre muni d'un couvercle plastique) pendant env 1h au four à 50° Mettre le four à 240° former les baguettes, les grigner, les humidifier, parsemer un peu de farine. Mettre un bol d'eau dans le four Faire cuire 15 à 17min Et il ne reste plus qu'à déguster !!!