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2013-07-19T09:48:00+02:00

Bavarois de tomates au thym

Publié par La passion de Nath

    Avec cette recette, je paticipe au concours de Odélices, cuisinez  l'agar agar  

Photo-2-8558.JPG


avc_36_agar_agar.jpg
Pour 5 personnes :

500g de tomates

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cas de thym

1 cas de brousse

20 cl de crème liquide (à 4% pour nous)

3g d'agar agar

Huile d'olive

Sel poivre

Quelques feuille des mache

10 tomates cerises

 

Rincer les tomates et les couper en petits dés

Emincer l'oignon et écraser l'ail

Faire revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive

Ajouter les dés de tomates, le thym, le sel et le poivre

Laisser cuire à feu doux jusqu'à totale évaporation de l'eau

Photo-2-8544.JPG 

Ajouter la crème, la brousse et l'agar agar et laisser cuire a petite ebulition pendant 2-3 min

Photo-2-8547.JPG 

Verser dans vos empruntes

 Photo-2-8548.JPG

Réserver au frigo pour 3h env

 

Au moment de servir, démouler les bavarois et les disposer sur un lit de maches et disposer 2 tomates coupées en 2

 Photo-2-8560.JPG

Un régal

 

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commentaires
M

Je viens d'ajouter ta recette aux participants ! Voici le lien direct pour voter pour elle : http://www.odelices.com/concours/a-vos-casseroles-36-recettes-a-lagar-agar/participants/793/
Répondre
L


merci


 



M

C'est très original ce bavarois salé ! La recette serait parfaite pour mon petit jeu sur la cuisine de l'agar-agar. Voudrais-tu y participer ?
http://www.odelices.com/concours/a-vos-casseroles-36-recettes-a-lagar-agar/
Répondre
L


merci avec plaisir ;)



A

Bonne idée pour la forme!! excellente recette pour une soirée particulière!
Répondre
L


merci !!! meme pour un repas "normal" hihi



K

jolie jolie
Répondre
L


merci ! et tellement bon !!!!



B

Jolie petit coeur 
Répondre
L


merci



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