Après la version des petits bouchons aux olives, voila celle aux chèvre jambon, tout aussi bons !!! Cela change un peu des traditionelles quiches.
Je les ai réalisés avec les moules demi sphères de chez Demarle, dans lesquels avec les quantitées indiquées j'en ai fais 140. Sachant que les bouchons se congèlent tres bien, vous pouvez réaliser la recette telle quelle soit réduire et puis cela dépend aussi de la taille de vos moules
Pour 140 bouchons :
5 oeufs
20 cl de crème fraiche liquide
125 g de farine
1 sachet de levure
70g de chèvre
Sel poivre
Dés de jambon
Préchauffer le four à 200°
Mélanger tous les ingrédients, hormis le jambon, si thermomix 1 min vit 3
Verser la pate dans les empruntes
Inserer un dé de jambon
Enfourner pour 12 min env
Je vous avais dis que c'etait rien à faire !!!
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