Clafoutis Groseille Feve Tonka

Les clafoutis, voila bien quelque chose que je ne fais pas souvent et quand hier j'ai remarqué hier chez Le Sot l'y laisse j'ai de suite eu envie de la tester, mais bon avec ce que j'avais !!!

 

Pour 4 ramequins (style creme brulée) :

1 feve tonka

2 oeufs

50g de sucre

30g de beurre

200g de crème

50g de lait

1 bouchon de rhum

100g de farine

1 barquette de groseilles

Sucre glace

Pralin

Préchauffer le four a 180°

Mettre le feve tonka dans le thermomix quelques sec vit 10, racler les parois

Ajouter les oeufs et le sucre et mélanger 3 min vit 3

Puis le lait,la crème et le rhum , mélanger 1 min vit 3

Incorporer la farine et mélanger 1 min vit 3

Verser un peu de préparation dans les ramequis puis ajouter les groseilles et le reste de préparation

Enfourner pour 50 min env

A la sortie du four, parsemer de pralin et de sucre glace

Laisser refroidir un peu avant de déguster

 

Comments

[LeeYaa]

Mmhm un clafoutis bien alléchant !

[La passion de Nath]

merci