Voila une recette que j'aime beaucoup réaliser lorsque je fais de la crème dessert, car elle est super
rapide
Ici avec des dés de poire
Pour 4 personnes :
500g de lait
20g de maizena
90g de sucre
1 oeuf
Gousse de vanille
Mélanger la maizena dans 50g de lait,
Ajouter l'oeuf et mélanger le tout
Faire chauffer le lait restant à feu doux, avec le sucre et la gousse de vanille et laisser infuser une dizaine de minutes, lorsque cela bout, verser le tout sur les oeufs
Remettre à cuire le temps que cela épaississe puis verser dans les ramequins et réserver au frigo env 2h