Délice des Iles

J'hesitais hier sur le nom de ce dessert ... et apres l'avoir gouté ... cela m'est de suite venu !!!

Cela lui correspond parfaitement !!!

Pour 6 verrines :

250g de mascarpone

3 jaunes d'oeufs

50g de sucre roux

200g de papaye en boite et 50g de jus

200g de litchi en boite et 50g de jus

Noix de coco

Mettre le mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre dans le thermomix avec le fouet (ou autre robot) et mélanger 3 min vit 2

Verser dans les verrines et réserver au frigo

Mixer la papaye et le jus si thermomix 10 sec vit 5, réserver

Idem pour les litichi, réserver

Au moment de servir verser le coulis de papaye sur la crème mascarpone, puis le coulis de litchi (le mien etait un peu trop liquide)

Saupoudrer de noix de coco

Un délice !!!!

 

Comments

[LeeYaa]

une verrine qui porte fort bien son nom ;)

[La passion de Nath]

oh oui !!!!! c'etait trop bon