Cela faisait un petit moment que je voulais essayer cette recette vu sur le livre accompagnant le livre de l'ultra pro de chez tupperware et hier soir en faisant mes courses, il y en avait en promo, du coup mon menu du soir etait choisi !!!
Cuisson nikel, quasi sans gras, et vite fait à refaire !!!
Pour 1 filet (env 600 grammes pour nous)
1 filet de boeuf
Huile d'olive
Romarin
Sel poivre
Prechauffer le four à 250°
Badigeonner le fil d'huile d'oilive et saupoudrer de romarin
Saler et poivrer
Faire chauffer le plat à vide pendant 10 min
Poser le filet sur le couvercle et recouvrir avec le plat
Enfourner pour 15 min pour une cuisson saignante
Un délice
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