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2013-04-18T06:09:00+02:00

Filet mignon a la provencale et son tian de légumes

Publié par La passion de Nath
Cela faisait un moment que nous n'avions pas mange de filet mignon, problème résolu Hihi on s'est régalés
Histoire de changer j'avais décidé a la provençale accompagne d'un tian de légumes, et finalement des petits muffins de légumes se sont greffées c'est ça quand on coupe trop de légumes !!!
photo-8113.JPG
Pour 3 personnes :
1 filet mignon
4 carres frais (a 0% pour les dukans)
Lait (écrémé pour les dukans)
1 tomate
Sel
Baies roses
Couper le filet mignon et tranches et le faire cuire dans la sauteuse
Puis réserver
Couper la tomate en des
Mélanger les carres frais, un peu de lait (pour que cela soit moins compact) et les des de tomate
Verser dans la sauteuse encore chaude et gratter les sucs de cuisson
Remettre la viande et mélanger
Il ne reste plus qu'a passer a table

 

Le tian :

Rien de plus simple

1 aubergine

1 courgette

2 tomates

Ail Romarin

Huile d'olive (1cc autorisé dans dukan par jour et par personne)

Sel poivre

photo 8111

Préchauffer le four a 200°

Couper les legumes en rondelles et les disposer  dans le plat comme vous le désirer

Arroser d'un filet d'huile d'olive

Saupoudrer de romarin, ail

Sel et poivrer

Enfourner pour 45 min

 

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