750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2012-09-03T15:19:00+02:00

Flan d'aubergine en cocotte

Publié par La passion de Nath

Des flans d'aubergine, je me suis dis que cela irait tres bien avec les bricks à la viande surtout au cumin

 

Pour 6 cocottes :

2 belles aubergines

1 oignon

4 gousse d'ail

40g d'huile d'olive

3 oeufs

60g de crème

 flan aubergine

Préchauffer le four a 200°

Eplucher les aubergines les couper en morceaux

Eplucher l'oignon et le couper en 2, le mettre dans le bol et mixer 5 sec vit 5

Ajouter l'huile d'olive et faire mijoter 3 min vit 3

Mettre les aubergines dans le bol, le cumin, sel et poivre et faire cuire 15 min 100° vit 1

Ajouter les oeufs et la crème et mixer 5 sec vit 5

Verser dans les cocottes et enfourner pour 25 min

 

Un délice, se mange aussi chaud que froid, un coulis de tomate accompagne parfaitement

flan aubergine 2

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
commentaires
P
une idée bien appétissante ...
Répondre
L
Oui oui !!!!

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog