J'ai découvert cette recette sur le site Recettes Approuvées, j'aime beaucoup ce concept, on découvre de nouvelles recettes et en plus on a des cadeaux hihi
Cette recette provient du blog Papilles on/off je l'avais d'ailleurs deja remarqué
Je l'ai un ptit peu modifié car les quantitées ne me convenaient pas
Pour 4 personnes :
500g de chou fleur (surgelé pour ma part)
4 tranches de saumon fumé
40g de beurre
40g de farine
400g de lait
Sel poivre
Noix de muscade
Gruyère rapé
Préchauffer le four à 200°
Faire cuire le chou fleur dans une casserole d'eau bouillante salée env 8 à 10 min
Egoutter et mettre dans un plat à gratin
Repartir les tranches de saumon fumé dessus
Bechamel :
Au thermomix mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 8 min 90°
A la casserole, faire fondre le beurre, mélanger la farine et verser le lait , saler et poivrer et remuer jusqu'a ce que cela epaississe
Verser dans le plat à gratin
Saupoudrer de gruyère rapé et enfourner pour 20 min puis 5 min sous le grill
Mummm