Gratin de chou-fleur au saumon fumé

J'ai découvert cette recette sur le site Recettes Approuvées, j'aime beaucoup ce concept, on découvre de nouvelles recettes et en plus on a des cadeaux hihi

Cette recette provient du blog Papilles on/off je l'avais d'ailleurs deja remarqué

Je l'ai un ptit peu modifié car les quantitées ne me convenaient pas

Pour 4 personnes :

500g de chou fleur (surgelé pour ma part)

4 tranches de saumon fumé

40g de beurre

40g de farine

400g de lait

Sel poivre

Noix de muscade

Gruyère rapé

Préchauffer le four à 200°

Faire cuire le chou fleur dans une casserole d'eau bouillante salée env 8 à 10 min

Egoutter et mettre dans un plat à gratin

Repartir les tranches de saumon fumé dessus

Bechamel :

Au thermomix mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 8 min 90°

A la casserole, faire fondre le beurre, mélanger la farine et verser le lait , saler et poivrer et remuer jusqu'a ce que cela epaississe

Verser dans le plat à gratin

Saupoudrer de gruyère rapé et enfourner pour 20 min puis 5 min sous le grill

Mummm

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