Gratin de courgette tofu a la menthe

Un bon petit gratin pour changer un peu, en format muffins (et oui !!!) pour etre plus pratique à emporter !!! Cela fait peut de temps que je connais le tofu et franchement ca va super bien dans les préparations

Pour 10 muffins :

1 courgette

100g de tofu

3 oeufs

2 cas de fromage blanc (à 0% pour les dukans)

Menthe

Sel poivre

Préchauffer le four a 200°

Raper la courgette

Mettre dans le mixer, le tofu, les oeufs, le fromage blanc, la menthe, le sel et le poivre et mixer le tout, si thermomix 30 sec vit 3

Mélanger aux courgettes rapées, verser dans les moules à muffins (ou autre)

Enfourner pour 25 min

Vraiment bien bon à refaire

Comments

[titoulematou]

merci!!!!

[La passion de Nath]

avec plaisir

[titoulematou]

excusez moi de vous déranger, vous prenez du tofu soyeux ou du tofu ferme??

[La passion de Nath]

mais vous ne me dérangez pas, c'est du ferme a bientot