Gratin de légumes au cumin

À la base, j'étais partie pour faire une poêlée de légumes et puis finalement la voilà qui c'est transformé en gratin !!!!!

Rien de bien compliqué, très vite fait et bien bon en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grille ou tout simplement le soir avec une salade

Pour 4 personnes :
2 courgettes
1 aubergine
1 poivron orange pour moi
1 oignon
2 gousses d'ail
Huile d'olive
2 œufs
30 cl de crème fraîche
Cumin
Sel poivre
Gruyère râpé

Préchauffer le four à 200°

Émincer l'oignon
Couper l'ail en petits morceaux
Dans la sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail

Rajouter les légumes, le sel, le poivre et le cumin

Couvrir et laisser cuire env 15 min

Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème, le sel et le poivre

Verser sur les légumes et mélanger

Saupoudrer de gruyère rapé

Enfourner pour 30 min

Comments

[LeeYaa]

rien de meilleur qu'un bon gratin maison ;)

[La passion de Nath]

Oh que oui !!!

[Poucinette]

miammmmmmmm ........

[La passion de Nath]

Ohhhhhh ouiiiiiii