Mousse de litchi sur sa compotée de framboises

Rentrer à quasi 7h30, avec les courses, et avoir juste une brève idée de son plat et aucune de son dessert grrr grrr et grrrr

Mais bon c'est moi on aurait pu se contenter d'un yaourth et ben non !!!! je sais pas faire bref !!!!

En ouvrant les placard l'idée est venu, vous allez me dire encore une mousse !!! ben oui j'adore c'est frais et léger !!!

Pour 4 verrines :

200g de faiselle à 0%

150g de litchi au sirop et 3 cas de jus

2 cas de sucre ( ou d'édulcorant)

2 blancs d'oeufs

250 g de framboises + 12 env pour la déco

2 cas de sucre (ou édulcorant)

Dans une casserole, mettre les framboises et l'edulcorant et laisser compoter a feu doux pendant une dizaine de minutes

Laisser refroidir puis disposer au fond des verrines

Mixer 100g de litchi avec le jus

Y incorporer la faisselle et le sucre (ou edulcorant)

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent

Ajouter dans les verrines sur la compotée de framboises, et ajouter les litchis restants préalablement coupés en petits morceaux et sur le dessus disposer 3 framboises par verrine

Réserver au frigo jusqu'au repas

Ma compotée de framboises n'etant pas tout a fait froide, au contact de la mousse, a légèrement remonté tout le tour ce qui donne cet effet de coulour

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