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2012-06-11T15:50:00+02:00

Muffins polenta tomates séchées

Publié par La passion de Nath
Les Muffins j'adore !!! allez on change un peu cela sera salé cette fois !!!!
Pour 12 muffins
80g de polenta
100g de lait + 80g
3 oeufs
100g de farine
1 sachet de levure chimique
40 g d'huile d'olive
60g de gruyere rapé
6 Tomates sechées
Basil Ail
Sel Poivre
Dans le bol du thermomix, mettre le lait 2 min 100° vit 1 (ou a la casserole)
Ajouter la polenta, mélanger 10 sec vit 2 et laisser reposer 15 min
Préchauffer le four a 180-200°
Ajouter les oeufs, la farine, levure, huile d'olive, sel et poivre et mélanger 1min 30 bit 3
Ajouter le gruyere, 2 cac de basilic haché, 1 cac d'ail, les tomates séchées coupées en 2 et mélanger 1 min vit 3
Remplir les empruntes a muffins au 3/4 et enfourner pour 25 min
Laisser refroidir 5 min avant de démouler
Idéal en accompagnement d'une grillade ou avec une salade le soir pour un repas léger
muffin poelnta

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commentaires
L

Miam un vrai régal ces muffins avec des petits morceaux de tomates séchées !
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