Muffins potiron amandes

Des gateaux au potiron ... cela surprend certains ... seulement apres les avoir goutés les appréhentions disparaissent !!!!

 

Pour 12 muffins :

300g de potiron pelé en morceau

1 pomme en morceau

50g de cassonade

100g de sucre

2 oeufs

50g de raisins secs

120g de poudre d'amande

1/2 gobelet d'huile d'olive (env 40g)

1 pincée de sel

1 yaourth nature

200g de farine

1/2 paquet de levure chimique

1 cac rase de biacarbonate

Sucré vanillé thermomix (ou sucre glace) pour déco

Préchauffer le four a 200°

 Mettre le potiron et la pommes dans le bol avec 400g d'eau 100°/ vit 2/ 20 min

 Faire tremper les raisins sec dans de l'eau tiede.

 reserver le potiron avoir l'avoir égoutté.

 Mettre 2 oeufs dans le bol avec les sucres 1 min/ Vit 3.

Ajouter la poudre d'amande, l'huie et les raisins secs 20 sec /Vit 2

Ajouter le yaourt et le potiron 30 sec/vit 5

Ajouter la farine levure  bicarbonate et sel 1 min /vit 3

Remplisser les moules à muffins apres les avoir beurrés si necessaire.

Baisser le four a 180° et mettre a cuire 20-25 min.

Laisser tiédir et soupoudrez de sucre vanillée.

 

Comments

[odile]

Aussitôt lu, aussitôt fait !!!! Ces muffins sont très bons, légers et goutus ! Merci Nath !

[La passion de Nath]

Ravi que cela vous ai plu merci bisous

[LeeYaa]

miam trop ons ces muffins !

[La passion de Nath]

oui oui !!! c'est cro bon