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2013-04-11T11:27:00+02:00

Pannacotta poivrons au st jacques

Publié par La passion de Nath
Petite entrée bien fraîche et pleine de saveurs qui pourrait presque nous faire croire que les beaux jours se sont enfin installés !!!
photo-8039.JPG
Pour 3 personnes :
1 poivron
200g de lait (dans le cadre de Dukan lait écrémé)
1 cac d'Agar agar
6 noix de st Jacques
Sel poivre
Ciboulette
photo-8037.JPG
Couper le poivron et morceaux et en réserver 2ou3 petits bouts pour mettre dessus
Mixer le poivron, si thermomix 5 sec vit 7
Ajouter le lait, l'agar agar et la ciboulette, saler et poivrer et porter a ébullition 2 min env, si thermomix 4 min 100deg vit 1
Verser dans les verrines
Réserver au frigo le temps que les pannacotta prennent
Faire cuire les st Jacques a la poêle avec de la ciboulette juste avant de manger et les déposer sur les pannacotta avec le poivron réservé
Un délice

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commentaires
K

miam miam
Répondre
L


oui oui !!!



L

originale et surement délicieuse avec les saint-jacques cette panna cotta salée !
Répondre
L


Oui cela va tres bien ensemble !!!



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