Pommes duchesse au four

Alors la voila une recette faite en 2-2, et puis franchement c'est trop bon !!! Bien meilleurs que celle du commerce et bien moins grasses que celle a faire cuire en friteuse !!

 

Pour 3 à 4 personnes env :

500g de pommes de terres

50g de beurre

2 jaunes d'oeuf

Préchauffez le four à 220°C

Épluchez les pommes de terre.

Les faire cuire soit a la casserole, soit a la cocotte, soit au micro ondes dans un plat adapté (le microplus de Tupperware par ex)

Mélanger les pommes de terre, le beurre et les jaunes d'œufs

Saler et poivrer

Remplissez une poche à douille, pour ma part celle de Tupperware (il n'y a que pour cela que je m'en sers) et confectionnez des rosaces sur une plaque recouverte d'une feuile silicone ou de papier sulfurisé

Enfournez pour une dizaine de minutes env, jusqu'à ce que les pommes de terre soit légèrement dorées

Comments

[joubert christelle]

bonjour
j' ai une petite question
dimanche j ai un repas, je voulais savoir si c'est possible de préparer les pommes duchesses la veille et comment les conserver?
merci

[La passion de Nath]

Bonjour désolé je n'avais pas vu votre com, non je ne le pesne pas

[mamimijane]

j'en ai jamais fait,
mais ça ne saurait tarder,
bonne soirée.

[La passion de Nath]

Merciiiiiii vous verrez c'est super bon

[kougelhopfetchocolat]

une vraie merveille j'adoooore

[La passion de Nath]

merci !!! moi aussi !!!