Poulet à la sicilienne Dukan

Si je vous disais que c'est le télé achat avec le nicer dicer qui m'a donné cette idée de recette me croirez vous hihi

Tres bon choix !!!

Pour 4 personnes :

4 beaux filets de poulet

2 aubergines

2 poivrons jaunes

4 tomates

1 oignon    

Capres (selon vos gouts)

Anchois (selon vos gouts)

Ail  

Basilic

Sel poivre

Couper les filets en morceaux

Emincer l'oignon et couper les légumes en cubes avec le nicer dicer !!! ou au couteau

Faire revenir les oignons et l'ail, avec un peu d'eau pour eviter que cela accroche  

Rajouter le poulet et laisser quelques minutes

Ajouter les légumes, le basilic, le sel et le poivre, couvrir et faire cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement

Incorporer les capres et anchois et pousuivre la cuisson pendant encore une dizaine de minutes

Il ne reste plus qu'à déguster
Photo avec des olives, désolé pour les dukans c'est pas autorisé