Rables de lapin à la provencale

Le lapin on apprécie beaucoup ... seulement j'en fais rarement ... ne me demandez pas pourquoi je ne sais pas hihi

En faisant mes courses, j'ai aperçu de beaux et ni une ni deux mon menu etait choisi !!!

Pour 2 ou 3 personnes (selon les appétits)

4 rables de lapin

1 oignon

1 barquette de tomates cerises

10 pétales de tomates séchées

1 cac de capres

1 bouillon volaille (allégé pour nous)

1 verre de vin (d'eau pour nous)

Huile d'olive

Ail

Origan

Sel poivre

 

Faire revenir les rables dans la sauteuse avec un filet d'huile d'olive, puis les réserver

Emincer l'oignon

Le faire revenir à la sauteuse, avec l'ail, rajouter un filet d'huile d'olive, si besoin

Ajouter le bouillon de volaille et l'eau

Remettre les rables dans la sauteuse, saler et poivrer

Ajouter les tomates cerises et les tomates séchées, les capres

Saupoudrer d'origan

Laisser cuire 30 min à couvert, à feu doux

Servir accompagné de riz par exemple

Un régal

Comments

[kougelhopfetchocolat]

nous aussi on aime le lapin c'est trop bon

[La passion de Nath]

oh oui !!!!! a toutes les sauces ;)