750 grammes
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2014-02-11T14:44:14+01:00

Tiramisu ananas et spéculoos

Publié par La passion de Nath

Non non je n'ai pas un stock de mascarpone, ni une grosse envie actuellement comme m'a demandé Jeannick !!!! seulement je manquais un peu de temps et c'est tres vite fait !!!!

recette-4-6609.JPG
Pour 6 verrines :
1 petite boite d'ananas en morceaux
250g de mascarpone
3 oeufs
60g de cassonade
Env 10 Speculoos

Egoutter les ananas


Mixer les spéculoos, si thermomix 5 sec vit 5


Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige avec une pincée de sel, si thermomix 4min 37° vit 3,5 avec le fouet, puis réserver


Mélanger les jaunes avec le sucre, si thermomix 1 min vit 3


Ajouter le mascarpone et bien mélanger, si thermomix 30 sec vit 3


Incorporer les blancs d'oeufs délicatement, si thermomix mélanger 2 min vit 1 avec le fouet


Procéder au montage :


Mettre les morceaux d'ananas au fond des verrines, en réserver 18 env
Parsemer de spéculoos

 

Verser la crème spéculoos et ajouter les morceaux d'ananas et parsemer de spéculoos
recette-4-6608.JPG
Réserver au frigo jusqu'au repas, un délice !!!!!

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commentaires
T
vraiment très bon
J'ai juste remplacé les spéculoos par du pain d'épice
Répondre
L
merci
tres bonne idée !!!
P

Une vraie merveille de gourmandise!
Répondre
L


merci



L

mais tu es à fond sur les tiramisu dis-moi ^^
Répondre
L


oh pas plus que d'habitude hihi



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