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2012-07-14T10:21:00+02:00

Tiramisu aux fruits rouges

Publié par La passion de Nath
Des Tiramisu aux fruits rouge mummmmm
Un petit délire avec le colorant c'etait tout mimi !!!!!! et ca n'enleve rien au bon gout
Pour env 12 verrines :
1 sachets Fruits rouges surgelés (préalablement décongelés)
250g de mascarpone
3 oeufs
80g de sucre
Colorant rouge
Mini biscuits de reims
Poudre de biscuits rose
Coulis de fruits rouges :
Mettre 200g de fruits rouges dans le bol avec 50g de sucre et mixer 10 sec vit 6
Réserver


Creme mascarpone :
Mettre les blancs dans le bol avec le fouet avec une pincée de bicarbone et programmer 4min 37° vit 3.5
Réserver
Mettre les jaunes et le sucre dans le bol 1 min vit 3
Rajouter le mascarpone mélanger 3 min vit 3
Remettre le fouet et ajouter les blancs d'oeufs réservés, mélanger 1 min vit 2
Montage :
Imbibez légèrement les biscuits de coulis de fruits
Mettre au fond des verrines
Ajouter quelques fruits rouges puis du coulis
Puis la creme mascarpone
Terminez par 1 fruit pour la deco et parsemer de poudre de biscuit
Réserver au frigo pour 2-3 heures

Photo 007

 




 

 

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commentaires
L

un régal tes tiramisu très colorés !
Répondre
L
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