750 grammes
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accompagnements

2012-06-11T11:12:00+02:00

Flan de courgettes ricotta

Publié par La passion de Nath
Samedi j'avais prévu un magret de canard à la plancha, fait des muffins à la polenta et tomates sechées, mais j'avais quand  envie de légumes en accompagnement, donc les flans de courgettes convenaient parfaitement
Pour 4 personnes :
2 courgettes
1 cube de bouillon
125g de ricotta
2 oeufs
Ciboulette, sel, poivre
Parmesan
Laver les courgettes, les couper en morceaux et les mettre dans le bol du thermomix 15 100° vit 1 (ou dans une casserole cela va de soit)
Prechauffer le four  200°
Egoutter les et les mettre dans le bol (ou ixer
Ajouter la ricotta, les oeufs, la ciboulette, sel et poivre, mixer 30 sec vit 3 ou plus si vous ne vouler pas de morceaux
Mettre dans des mini cocottes
Parsemer de parmesan
Enfourer pour 15 a 20 minflan de courgette

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2012-05-28T17:55:00+02:00

Crumble de courgettes

Publié par La passion de Nath
Un fois de plus j'ai remarque cette recette sur le blog de Dany la cuisine d'épicetout

Je me suis dis que cela irait à merveille avec les papillotes de cabillaud

Pour 4 personnes :
2 grosses courgettes ou 3 petites
3 gousses d'ail
1 oignon
10cl de crème
125 g de philadelphia nature ou ail et fines herbes
50g beurre
80g de farine
Sel poivre origan huile d'olive

Préchauffer le four à 225deg

Éplucher les courgettes et les couper en fines rondelles
Couper l'oignon et hacher l'ail
Faire revenir et rajouter les courgettes, sel, poivre et origan,laisser cuire une dizaine de minutes
Rajouter la crème fraîche
Mettre dans des petits plats individuels
Mélanger le fromage frais, le beurre et la farine et l'origan
Mettre sur les courgettes
Enfourner pour 25min
crumble-courgette.JPG 

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