750 grammes
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cremes sucrees confitures

2012-10-25T06:14:00+02:00

Confiture Prunes rouge - Poire

Publié par La passion de Nath

Que faire lorsque on a des prunes qui commencent à s'abimer et des poires en pagaille .... ben de la confiture !!!! d'autant qu'avec le thermomix

 

Pour 2 pots (la quantité a été déterminée par ce que j'avais)

330g de prunes rouge (env 8)

170g de poires (1 grosse)

330g de sucre

 

Couper les prunes en 2, les dennoyauter

Eplucher la poire et couper en morceaux

Mettre le tout dans le thermomix avec le sucre

Programmer 20 min varoma vit 1, avec le panier cuisson sur le bol pour éviter les éclaboussures

Mixer 5 sec vit 5

Mettre en pot

Les retourner toute la nuit

 

Je n'ai pu m'empécher de gouter ce matin avec la brioche mumm

Photo-337.jpg

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2012-10-16T12:25:00+02:00

Confiture de Figues Noires

Publié par La passion de Nath

Les figues étaient en promo l'autre jour à Hyper U, du coup j'avais fais un peu le plein hihi

mais à force de faire des verrines et des gateaux ben il ne m'en restait quasi plus, donc avant qu'elles s'abiment c'est parti pour la confiture d'autant qu'avec le thermomix en ni 1 ni 2 c'est fait !!!!

 

Pour 3 petits pots :

700g de figues

350g de sucre

1 cas de jus de citron

 

Mettre les figues et le sucre dans le bol

Mettre les figues, le sucre et le jus de citron et programmer 20 min 90° vit 1, avec le panier sur le bol pour éviter les eclaboussures

A la sonnerie, mixer 10 sec vit 4

Mettre en pot

Les retourner toute la nuit

 

Un délice !!!

Photo 265

 

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2012-08-25T05:36:00+02:00

Crème de marron

Publié par La passion de Nath

La crème de marrons maison c'est trop bon !!!! j'entend souvent !!!!

 

Rien de plus facile à faire avec le thermomix

creme-marron.JPG

Pour 4 pots :

1 Boite de marrons

300 à 350g d'eau

La quantité d'eau varie selon si vos marrons sont gorgés d'eau ou non, mais vaux mieux en mettre 300g et en rajouter si on doute que trop et qu'elle soit trop liquide

350g de sucre

Vanille en poudre

 

Egoutter les marrons

 

Les mettre dans le bol avec 300g d'eau, le sucre et la vanille, programmer 20 min varoma vit mijotage, mettre le panier de cuisson sur le bol pour eviter les eclaboussures

 

Mixer 30 sec vit 10

 

Mettre en pot Attention c'est chaud !!!!

 creme-marron-2.JPG

 

 

 

 

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2012-08-20T05:43:00+02:00

Confiture de figues

Publié par La passion de Nath

Quelle simplicité de faire des confitures avec le thermomix !!!

 

Abricots, fraises, cette fois cela figues !!!!

 

photo 1 

Grosse interrogation avec ou sans la peau, je n'en avais jamais fait, allez un petit tour sur le net, les avis divergent, je décide donc de la laisser, on verra bien ce que ca donne, bon test ok validé par monsieur !!!

 

Alors il nous faudra :

800g de figue

400g de sucre

 

Enlever la queue des figues et les couper en 2

Les mettre dans le bol du thermomix avec le sucre et programmer 20 min 90° vit 1

Mettre le panier sur le termomix afin d'éviter les eclaboussures

 

Mixer 30 sec vit 2

 

Mettre en pot, bien fermer et les retourner pendant 1 nuit environ

 

Un délice

 

photo 2 

 

 

 

 

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2012-07-14T09:08:00+02:00

Lemon Curd

Publié par La passion de Nath
Voila bien un produit qu'on adore à la maison et c'est tellement vite fait en plus
Pour 1 pot il vous faudra :
3 citron ou 18 cas de jus de citron
1 oeuf + 2 jaunes
150 g de sucre
1 cas de maïzena

 

Dans une casserole, mettre le jus des citrons, le sucre et la maizena bien mélanger et laisser quelques minutes avant de rajouter l'oeuf et les jaunes battus en omelette
Laisser cuire environ 5 min, le temps que le lémon curd épaississe.
Laisser refroidir
Se conserve env 1 sem au frigo enfin si il en reste !!!!

 

 

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