750 grammes
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dukan consolidation sucre

2013-05-12T15:26:00+02:00

Sorbet yaourth framboises

Publié par La passion de Nath

Demande du jour : un sorbet au yaourth et aux framboises !! Ça tombe bien j'ai tout ce qu'il faut
C'est parti !!! D'autant qu'avec le thermomix en 2 min, même au moment de manger le dessert,  il suffit juste d'avoir des fruits au congélateur

Photo-008.jpg


Il vous faudra :
1 yaourth préalablement congelé (a 0% pour les dukans)
380g de framboises surgelés
60g de sucre (ou 6 g édulcorant)
1 blanc d'oeuf (env 30g)

Mettre le sucre (ou l'édulcorant ) dans le bol et mixer 10 sec vit 9
Racler les parois
Ajouter le yaourth, les fruits et le blanc d'oeuf et faire quelques pression de turbo
Programmer 1 min vit 9 en vous aidant de la spatule
Si vous souhaiter un sorbet style glace a l'italienne il suffira de mettre le fouet et de mélanger 20 sec vit 3

A déguster de suite un régal

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2013-05-10T17:51:00+02:00

Mousse canelle et pommes caramélisées Dukan

Publié par La passion de Nath

Un petit dessert bien frais, pleine de saveurs, et léger comme tout ce qui n'enlève rien bien au contraire !!!! on s'est régalés !!!

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Pour 4 verrines :

2 yaourth nature à 0% 

2 cac d'edulcorant

2 blancs d'oeufs

2 pommes

Canelle

1 cac d'edulcorant

 

Mélanger le yaourth, le sucre et la canelle

Monter les blancs en neige et les incorporer aux yaourth

Réserver au frais

 

Eplucher les pommes, et les couper en dés

Les faire revenir dans la poele avec le sucre et un petit peu d'eau pour les caraméliser,

Ajouter la canelle et laisser cuire 5 min

Laisser refroidir

 

Les répartir sur les mousses

 

Réserver au frigo jusqu'au repas

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2013-05-07T15:11:00+02:00

Blanc manger et son ananas caramélisé

Publié par La passion de Nath

En tout cas si il y a bien une chose que je retiendrais de ce régime, c'est qu'on faire de tres bons plats en utilisant beaucoup moins de graisses, de matières grasses et de sucre !!!!

J'adore les verrines à base de fruits et associant les laitages !!! en voila une autre bien bonne et en plus rapide à faire !!!

Et light et oui ... ce qui n'empèche rien !!!

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Pour 5 verrines :

400g de fromage blanc à 0%

2 cas d'edulcorant (ou du sucre si vous préferez) 

50g de lait écrémé

1 sachet de gélatine

2 blancs d'oeufs

1 petite boite d'anas au sirop (préalablement égoutté

1 cas de d'edulcorant

Vanille en poudre

 Photo-2-8326.JPG

Mélanger le fromage blanc et l'edulcorant

Rehydrater la gélatine dans 2 cas d'eau puis la mélanger dans le lait que vous aurez fait chauffer au micro ondes

Ajouter avec le fromage blanc

Rajouter un arome selon vos envies, pour moi c'etait de la banane

Verser dans les verrines et réserver au frigo pour 3h ou 1h30 au congel

 

Mettre l'ananas et l'edulcorant dans une poele ou une casserole anti adhésive et faire revenir le tout,

Ajouter quelques gouttes d'arome caramel et laisser cuire 2 min

Laisser refroidir puis répartir sur les verrines

 

Réserver au frigo jusqu'au repas

 

 

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2013-05-06T14:23:00+02:00

Clafoutis aux pommes façon tatin

Publié par La passion de Nath

J'adore lorsque je fais un dessert et qu'on me dis c'est du vrai sucre ??? et ben non hihi !!! j'ai franchement été bluffé aussi ..

Il n'y a que la photo qui n'est pas extra, ne me demander pas pourquoi je l'ai mis dans ce sens !!!

Treve de bavardage passons en cuisine et a la recette bien sur !!

Photo-2-8320.JPG

Pour un plat :

4 pommes

4 cas d'edulcorant

Arome caramel

3 oeufs

2 cas de maizena

1 brique de crème à 4%

200g de lait

 

Préchauffer le four à 180°

 

Eplucher les pommes et les couper en quartier

Dans la sauteuse, mettre les 3 cas d'edulcorant et un petit peu d'eau et y ajouter les pommes et l'arome caramel, laisser compoter pendant 5 à 8 min env

Les mettre dans un plat passant au four

 

Mélanger les oeufs et 1 cas d'edulcorant, jusqu'a ce que le mélange soit mousseux, si thermomix 1 min vit 3

Ajouter la maizena, la crème et le lait et bien mélanger, si thermomix 1 min vit 4

Verser sur les pommes et enfourner pour 35 à 40 min selon les fours

 

Pour 1 personne suivant le régime Dukan, 1 part par jour pas plus !!!

 

 

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2013-05-06T13:58:00+02:00

Verrine au fraises

Publié par La passion de Nath

J'avais en faisant mes courses acheté 2 barquettes de gariguettes, j'ai hésité un moment à la manière de les faire ... simplement en salade ou alors dans une petite verrine ... la 2 ème solution l'emporta !!!

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Pour 4 personnes :

500g de gariguettes

1 yaourth nature (à 0% pour les dukans)

2 cas de sucre (édulcorant pour les dukans)

1 cas de sucre de grenadine (sans sucre pour les dukans)

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Nettoyer les fraises et les equetter

En couper la moitié en quartier, les mélanger avec 1 cas de sucre (ou édulcorant) et la grenadine

Réserver

 

Mettre dans le mixer, les fraises restantes, le yaourth, et la cas de sucre (ou edulcorant) et mixer le tout, si thermomix 10 sec vit 5

Verser dans les verrines et ajouter les quartiers de fraises

Réserver au frigo jusqu'au moment de manger

 

Une petite verrine tres vite fait et tellement bonne !!!
Quel bonheur de remanger des fruits ca manquait !!! par contre c'est aussi bon à l'édulcorant qu'au "vrai sucre"

 

 

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