gateaux

2016-02-29T17:28:00+01:00

Le clafoutis pruneaux armagnac

Publié par La passion de Nath 29 Février 2016 à 05:28 PM

Qui aime les pruneaux oupsssssss pas grand monde mais ça c'est la reflexion que je me suis faite avant de le gouter car apres c'etait tant mieux y en aura plus hihi

Un vrai délice à refaire tres vite !!!

Alors il vous faudra :

250g de pruneaux denoyautés

Lait (écrémé pour nous)

Vanille liquide

3 oeufs

120g de sucre (ou 12g d'edulcorant)

60g de farine (complète pour nous)

375g de lait

2 bouchons d'armagnac

Mettre les pruneaux dans un saladier et les recouvrir de lait, ajouter la vanille

Laosser les gonfler pendant env 1h

Prechauffer le four à 180°

Mélanger les oeufs, le sucre (ou édulcorant), le lait (des pruneaux en complétant pour arriver au 375g, la farine et l'armagac, bien mélanger le tout

Ajouter les pruneaux afin de les enrober de la pate

Verser dans un moule préalablement beurré

Enfourner pour env 45 min

Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster

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2015-11-12T18:14:21+01:00

Le marbré au nutella

Publié par La passion de Nath 12 Novembre 2015 à 06:14 PM

Mummm ce gateau .. mais où est il ??? oupsssss il n'a pas fait un pli !!!

Pour un gateau :

3 oeufs

1 yaourt

375g de farine

250g de sucre

150g de lait

1 sachet de levure

Nutella

Pralin

Prechauffer le four à 180°

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'a le mélange blanchisse

Ajouter la farine, le sucre, la levure et le lait

Séparer la pate en 2 parties et mélanger 3 cas à soupe dans la premiere moitié

Verser dans un plat puis la 2ème moitié et mélanger succintement les 2

Enfourner pour 30 à 35 min

Faire fondre env 5 cas de nutella et napper le gateau avec

Saupoudrer de pralin

Réserver au frigo jusqu'au moment de déguster que le nutella durcisse un peu

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2015-11-07T17:59:50+01:00

Le gateau au chocolat

Publié par La passion de Nath 7 Novembre 2015 à 05:59 PM

Voila plusieurs fois que je fais ce gateau et je ne m'en lasse pas !!!

Alors il vous faudra :

3 oeufs

125g de sucre

125g de crème liquide

125g de farine

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

150g de chocolat

3 cas de lait

Glacage :

Chocolat noir

Pralin

Préchauffer le four à 190°

Séparer le jaune des blancs

Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel en ajoutant 25g de sucre lorsqu'ils commencent à mousser

Faire fondre le chocolat au micro ondes avec le lait

Dans un cul de poule mélanger les jaunes d'oeufs et les 100g de sucre

Ajouter la farine et la levure

Incorporer le chocolat fondu puis les blancs d'oeufs délicatement

Verser la préparation dans le moule préalablement huilé

Enfourner pour 45 min

Laisser refroidir avant de démouler

Faire fondre le chocolat pour le glacage au micro ondes avec 1 cac de lait et verser sur le gateau

Saupoudrer de pralin

Il ne reste plus qu'à se régaler

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2015-11-06T17:40:09+01:00

Le gateau pommes-calva

Publié par La passion de Nath 6 Novembre 2015 à 05:40 PM

Gateau n'est peut etre pas le mot le plus approprié car la texture se situe entre le gateau et le flan

En tout cas un vrai délice en tout légèreté

Alors il vous faudra :

1 pomme

3 oeufs

400g de lait (écrémé pour nous)

120g de sucre (ou 12 g d'edulcorant)

30g de crème liquide

100g de farine (complète pour notre part)

30g de maizena

1 bouchon de calvados

Préchauffer le four à 200°

Eplucher lea pomme et la couper en petits dés

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse

Ajouter les autre ingrédients et bien mélanger le tout

Verser dans votre moule

Répartir les pommes

Enfourner pour 50 min à 1h

Laisser refroidir avant de démouler

Un vrai délice sans complexes !!!!

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2015-11-04T17:51:33+01:00

Brownies aux marrons aux deux noix

Publié par La passion de Nath 4 Novembre 2015 à 05:51 PM

Avis aux gourmands ... Arretez vous vite !!! Bientot il n'y en a plus hihi

Pour un moule de 24 cm de diamètre

2 oeufs

200g de crème de marrons

120g de farine

70g de chocolat noir

200g de crème liquide

Cerneaux de noix et de noix de pécan

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le chocolat au micro ondes, puis y ajouter la crème

Dans un cul de poule mélanger les oeufs avec la crème de marrons

Incorporer la farine puis le mélange chocolat-crème

Bien mélanger le tout

Verser dans le moule préalablement huilé

Casser les cerneaux de noix et les enfoncer légèrement dans la pate

Enfourner pour 30 min

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler

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2015-11-02T14:38:00+01:00

Le fondant au nutella

Publié par La passion de Nath 2 Novembre 2015 à 02:38 PM

Du Nutella, oui du vrai à l'huile de palme :( :( je sais on peux faire mieux mais je n'ai toujours pas tenté le fait maison ... mais bon on y viendra !!!

Et bien franchement c'est trop trop bon !!! a refaire avec pourquoi pas du "Nutella" fait maison !!

Et rien a faire j'avais failli oublier !!!

Pour un moule :

420g de nutella

3 oeufs

100g de farine

Pralin

Huile pour le moule

Préchauffer le four à 180°

Huiler votre moule

Mélanger le nutella, les oeufs et la farine

Verser dans le moule

Saupoudrer de pralin

Enfourner pour 18 min

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler

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2015-06-20T07:32:03+02:00

Moelleux aux pommes

Publié par La passion de Nath 20 Juin 2015 à 07:32 AM

A mi chemin entre un moelleux et un flan ... ce gateau est un vrai régal en tout légèreté ce qui ne lui enlève rien bien au contraire !!!

Pour un moule de 24 cm de diamètres :

3 pommes

3 oeufs

130g crème à 4% pour nous

50g de farine complète

3 cas de maizena

70g de sucre ou 6g d'édulcorant

1/2 sachet de levure

Canelle

Préchauffer le four à 200°

Eplucher les pommes et les couper en dés

Mélanger les oeufs avec la crème

Ajouter la farine, la levure, le sucre (ou édulcorant) et la canelle

Bien mélanger le tout

Incorporer les pommes

Verser le tout dans un plat à gateau préalablement huilé

Enfourner pour 1h environ

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler

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2015-02-20T11:20:15+01:00

Moelleux poires amandes

Publié par La passion de Nath 20 Février 2015 à 11:20 AM

Un bon petit moelleux parfait pour le petit déjeuner ou le gouter !!!!

Pour env 6 personnes :

1 boite de poire au sirop

3 oeufs

150g de sucre

120g de lait

90g d"huile

120g de farine

60g de poudre d'amande

1 sachet de levure

Prechauffer le four à 180°

Battre les oeufs et le sucre

Puis ajouter le lait et l'huile

Et ensuite la farine, la poudre d'amande et la levure

Verser dans le plat et disposer les poires

Saupoudrer d'amandes efilées

Enfourner pour 35 min

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