750 grammes
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sauce salees

2014-05-22T14:57:30+02:00

Pesto rosso

Publié par La passion de Nath

Le pesto rosso c'est trop bon !!!

Je l'achetais habituellement tout pret et j'ai eu envie de le faire moi même et bien je n'ai pas été déçue, encore meilleur et surtout rien à faire !!!

Recette insipiré de celle d'Ana le blog l'Eau à la bouche

Pesto rosso

Pour 1 bol :

1 tomate

10 pétales de tomates séchées à l'huile d'olive

50g de pignon

Ail Basilic

Sel poivre

Quelques gouttes de tabasco

Huile d'olive

Couper la tomate en 4 et la mettre dans un mixeur avec le reste des ingrédients et mixer le tout

Rajouter un peu d'huile d'olive si la préparation si nécéssaire

Très bon dans :

les palmiers au pesto rosso

avec :

les noix de st jacques

le dos de cabillaud

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2013-05-02T12:01:00+02:00

Sauce aux Morilles

Publié par La passion de Nath

Sympathique une petite journée à ramasser des morilles et encore plus quand on en trouve hihi

Ni 1 ni 2 le menu du soir était trouvé d'autant que j'avais des pavé de cerf au congélateur

On s'est régalés !!!

Photo-2-8283.JPG

Pour 2 personnes :

200g de morilles fraiches et nettoyées

1 echalote

1 cas de beurre

1 filet d'huile d'olive

1 brique de crème 

Sel poivre

 

Emincer finement l'échalote

Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive et y faire revenir l'echalote

Ajouter les morilles et laisser cuire 5 min a feux doux

Laisser reposer 5 min à couvert

Ajouter la crème, saler et poivrer et laisser bloublouter pendant 5 min

 

Il ne reste qu'a se régaler avec une viande rouge, du poulet, ou des pates fraiches

 

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2013-02-05T13:47:00+01:00

Bechamel sans beurre

Publié par La passion de Nath

Le gratin de légumes à la béchamel c'est bien ... sans gras c'est mieux hihi

Pourquoi manger des légumes si c'est pour les alourdir avec du beurre, si vous etes dans cette optique la, cette recette est faite pour vous !!!

 

Pas de photo pour l'instant je n'ai pas eu le temps !!!

 

Pour 500g de lait

30g de maizena

Sel poivre

Muscade

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 9min 90° vit 3

 

Et voila c'est pret !!! Trop facile et trop bon !!!

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