Nouvelle participation à un tour en cuisine 
Je dois piocher chez Véro Le blog de le Gloubiboulga de Véro
et c'est Aline le blog la Cuisine d'Aline qui doit piocher chez moi, je languis d'ailleurs de voir ce qu'elle aura choisi !!!!
Donc je me suis rendue chez Véro ou il y a pleins de recettes sympa, et lorsque j'ai aperçu ce velouté aux asperge, j'ai de suite eu envie de tester, d'autant que la recette est au thermomix et que j'ai tout dans mes placards !!!!!
Allez c'est parti, il vous faudra :
400g d'asperges fraiches, surgelées ou comme moi en boite
100g de pomme de terre
1 oignon
1 gousse d'ail
700g d'eau
50g de fromage frais
100g de crème
1 bouillon de légumes
Sel poivre
Ciboulette
Eplucher les pommes de terre, les mettre dans le bol du thermomix
Ajouter les asperges, l'oignon et l'ail et mixer 7 sec vit 5
Racler les parois
Ajouter l'eau, le bouillon, le sel et le poivre et cuire 15 min 100° vit 2
Ajouter le fromage et la crème puis mixer 30 sec en passant progressivement de vit 3 à vit 8
Ajouter l'eau restante (400g) et cuire 5 min 100° vit 2
Parsemer de ciboulette au moment de servir
J'ai fait une petite variante, du à une erreur de ma part, au lieu de mettre 100g de crème, j'en ai mis 300g donc de ce fait je n'ai pas rajouté les 400g d'eau
C'etait excelent a refaire !!!!
Vive les soupes et veloutés au thermomix !!!
