750 grammes
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thermomix

2013-09-24T14:39:06+02:00

Potée au chou au thermomix

Publié par La passion de Nath

Bon je reconnais que c'est un plat d'automne, bon on y est vous me direz enfin sur le calendrier, seulement vu les chaleurs on pourrait en douter !!!

Potée au chou au thermomix

Pour 4 personnes :

4 diots de savoie

1/2 chou blanc

4 grosses pommes de terre

6 carottes

1 oignon

Huile d'olive

Thym laurier

1 bouillon de volaille

Sel poivre

Je l'ai réalisé au thermomix, cela faisait longtemps d'ailleurs que je ne m'en etais pas servi pour un plat complet, la recette traditionnelle suit

Emincer le chou et le mettre dans le varoma

Verser 500g d'eau dans le bol et programmer 15 min varoma vit 2

Vider l'eau

Eplucher les pommes de terre et les carottes et les couper en morceaux

Les mettre dans le panier

Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec vit 5

Racler les parois et ajouter 30g d'huile d'olive

Programmer 3 min 100° vit 1

Ajouter le thym et le laurier, ajouter 1 bouillon de volaille et 800g d'eau

Mettre le panier dans le bol

Mettre les saucisses sur le chou dans le varoma et le poser sur le thermomix

Programmer 60 min varoma vit 2 sens inverse

A la sonnerie il ne reste plus qu'a servir

Potée au chou au thermomix

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