750 grammes
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2014-04-30T19:53:20+02:00

Tartare de thon au gingembre

Publié par La passion de Nath

Amateurs de poissons cru arrêtez vous ce tartare est fait pour vous

Tartare de thon au gingembre

Pour 3 personnes :

600g de thon rouge

1 cas de gingembre

1 tomate

1 échalote

4 cas de jus de citron vert

3 cas d'huile de sésame

Sel poivre

Parmesan

Couper le thon en tous petits cubes

Émincer très finement l'échalote

Couper la tomate en tous petits dés

Mélanger le thon, les tomates, l'échalote, l'huile, le gingembre, le sel et le poivre

Réserver au frigo pour 15 a 20 min

Repartir dans l'assiette et saupoudrer de parmesan

Il ne reste plus qu'à se régaler

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commentaires
J
Vu le prix du thon rouge et les menaces qui pèsent sur cette espèce, je pense qu'on peut tout à fait remplacer par du thon albacore ou une autre variété de ce poisson...
Répondre
L
en surgelé il est tres accessible

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