750 grammes
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Top articles

  • Tapioca fraises framboises

    06 novembre 2013 ( #Dessert individuel )

    Un fond de barquette de fraises et de framboises m'attendait dans le frigo, je me suis que cela serait parfait accompagné de perles du japon (ou tapioca) Pour 4 personnes : 100g de framboises + env 12 pour la déco 50g de fraises + env 4 pour la déco 50g...

  • L'ispahan

    29 novembre 2013 ( #Gateaux de fete )

    Lorsque j'ai ouvert le livre de Pierre Hermé j'ai de suite craqué pour son Ispahan, seulement au vue de la recette j'ai pris peur au vue de la quantité de beurre, j'ai de ce fait remplacé sa crème par une crème patissière beaucoup plus légère a mon gout Macaron...

  • Brochettes de poulet tandoori

    02 avril 2014 ( #Viandes )

    Ca pique !!!!!!!! voila a quoi j'ai eu droit lorsque les petits ont gouté la viande :( :( :( j'etais décue mais c'est vrai qu'ils n'ont pas les memes gouts que nous Donc PALAIS SENSIBLES S'ABSTENIR !!!! Quoi qu'il en soit nous on a beaucoup apprécié !!! Pour...

  • Pavé de saumon sauce teryiaki gingembre

    15 avril 2014 ( #Poisson )

    Mummm toutes ces saveurs j'adore et avec le caramélisé un vrai régal et rien a faire en plus trop bien !!! Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 1 echalote Sauce Teryiaki Sauce Soja Gingembre en poudre Préchauffer le four à 180° Disposer les pavés de saumon...

  • Verrine aux fraises façon Eton Mess

    08 juillet 2014 ( #Dessert individuel )

    A la base je comptais faire un eton mess et puis en chemin j'ai eu envie d'un dessert léger du coup la chantilly a été remplacé par du fromage blanc et c'etait trop bon et sans complexe hihi Pour 5 personnes : 300g de fraises 450g de fromage blanc 6 cas...

  • Panna cotta fève tonka poires

    14 octobre 2014 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

    Je crois que je suis irrécupérable même vraiment à la bourre, je ne peux m'empêcher de faire un dessert ... ce n'est pas pour déplaire à la maison d'ailleurs !!! Pour 4 personnes : 400g de crème liquide ( à % pour nous) 1 fève tonka 50g de sucre (ou 5g...

  • Gratin de crozets, courge et diot

    01 novembre 2014 ( #Plats complet )

    Ne me parlez plus de courges (de toutes les couleurs), potiron, butternut je n'en peux plus lollll mais bon on s'adapte on ne choisit pas ce qu'il y a dans le panier de légumes c'est un peu l'inconvénient Pour 6 personnes : 1 courge 2 echalotes 200g de...

  • Gratin de pommes meringuées

    25 novembre 2014 ( #Dessert individuel )

    Un bon petit dessert, rien a faire et ne nécéssitant pas beaucoup d'ingrédients, qui change un petit peu !!! Pour 6 personnes : Pommes : 3 belles pommes (ou 4 petites) 1 noix de beurre 3 cas de cassonade Crème patissière : 300g de lait 50g de sucre 2...

  • Cake marbré au chocolat

    26 novembre 2014 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

    Mummm ce cake un vrai régal Il n'y a que l'aspect qui ne me plait pas :( mais cela n'enlève rien à son bon gout Alors il vous faudra : 4 oeufs 250 g sucre 1 pincée de sel 100 g creme 190 g de farine 4g de levure 20g d'arome vanille 70 g d'huile 1 cas...

  • Gratin façon ratatouille, jambon, chèvre, basilic

    22 mai 2015 ( #Plats complet )

    Voila quelques jours que cette idée me trottait dans la tête ... et hier soir ni 1 ni 2 à peine rentrée je m'y suis attelé !!! La photo ne fait peut etre pas trop envie mais ce plat est un vrai régal, je pensais qu'il en resterait pour le lendemain mais...

  • Le moelleux rhubarbe framboises amande

    15 juillet 2015 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

    Un bon moelleux parfait avec le café ou pour le gouter !!! La rhubarbe et la framboises s'associent parfaitement et encore mieux si on rajoute de l'amande Je me suis inspiré de la recette de Chef Nini en y changeant 2-3 bricoles (forcément !!!) Pour un...

  • La tarte abricots romarin pistache

    19 août 2015 ( #tartes sucrées )

    Cette tarte nous aura causé un tel fou rire que j'en ai pleuré !!! je m'en souviendrais longtemps !!! Les abricots et le romarin se marient parfaitement bien, mais cela peux surprendre tant bien même qu'on m'a demandé pourquoi j'avais mis des herbes de...

  • Tatin d'abricots au romarin

    21 août 2015 ( #tartes sucrées )

    J'adore l'association abricots romarin !!! cela est suprenant à la première bouchée j'avoue mais après cela est un vrai régal !!! Pour une tarte tatin il vous faudra : env 12 abricots 2 cas de miel Romarin séché 1 pate brisée (maison ou du commerce) Couper...

  • Tarte pomme coing noisette

    29 septembre 2015 ( #tartes sucrées )

    Un bonne petite tarte bien de saison !!! Pour une tarte d'env 35 x 12 cm : 1/2 pate feuilletée 5 petite pommes Pate de coing Sucre glace Poudre de noisette Préchauffer le four à 180° Etaler la pate feuilleté et la repartir dans le moule Eplucher les pommes...

  • Le moelleux figues framboises aux pralines roses

    06 octobre 2015 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

    Il me restait 5 figues un peu plus de framboises de la tarte de dimanche midi et puis je me suis souvenu de ce gateau fait l'an dernier avec lequel on s'etait régalés !!! Voici une version un peu différente, plus légère niveau calories ce qui n'enlève...

  • Verrine pommes caramélisées spéculoos

    29 octobre 2015 ( #Dessert individuel )

    Un invité de dernière minute et oupssss pas de dessert !!!! Des pommes, du speculoos et de la crème sous la main ... c'est parti !!!! Un vrai régal, seul petit hic on en aurait bien mangé un 2ème !!! Pour 3 personnes : 3 pommes 1 noix de beurre Cassonade...

  • Soupe de carottes à l'orientale

    04 novembre 2015 ( #Soupes )

    Non non je ne me suis pas prise d'amour pour les soupes hihi mais c'est vrai que j'aime bien le soir dès qu'il commence à faire froid je trouve que c'est réconfortant !!! En plus avec le thermomi c'est trop rapide Pour 4 personnes : 800g de carottes 1...

  • Cremes brulées aux clémentines

    11 décembre 2015 ( #Dessert individuel )

    Une bonne crème brulée bien de saison qui change de l'ordinaire !!! Pour 5 personnes : 450ml de crème 50g de lait 250g de jus de clémentine 4 jaunes d'oeufs 50g de sucre 2 clémentines 100g de sucre 50g d'eau Cassonade Préchauffer le four à 180° Dans un...

  • Les seiches à la sauce piquante

    14 décembre 2015 ( #Fruits de mer )

    Voila quelques jours que j'avais pris envie de seiches ... et puis 1 chose et l'autre ... du coup samedi soir décidée elles ont finit dans ma sauteuse !!! hihi Pour 2 personnes : 500g de petites seiches 1 echalote 1 boite de concassé de tomates Ail persil...

  • Cake à l'érable

    02 mars 2016 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

    Recette inspirée de celle de Christophe Michalak je ne peux que vous conseiller ce cake il est vraiment délicieux !!! Pour un cake : 180g de pate d'amande 4 oeufs 70g de cassonade 70g de sucre 140g de farine 4g de levure 150 g de beurre demi sel pommade...

  • Eton mess

    10 juin 2014 ( #Dessert individuel )

    La première fois que j'ai entendu parler de ce dessert, je me suis vraiment demandé ce que c'etait !!!! apres l'avoir gouté je me suis dis que c'etait vraiment trop bon !!! Pour 4 belles verrines : 300g de fruits rouges (ou rhubarbe ou fraises) 3 cas...

  • Cocotte mangue passion meringuée

    19 décembre 2013 ( #Dessert individuel )

    Un bon petit dessert plein de saveurs, bien léger parfait avec un repas un peu copieux Pour 6 personnes : 1 belle mangue 2 cas de mascarpone 3 cas de crème 6 cas de pulpe de fruit de la passion 3 cas de cassonade 2 oeufs 3 blancs d'oeufs 40g de sucre...

  • Chou braisé aux saucisses fumées

    05 novembre 2014 ( #Plats complet )

    Le seul avantage avec l'automne (hormis le seche linge hihi) c'est qu'on retrouve les bons petits plats mijotés !!! Pour env 6 personnes : 1 chou blanc 6 carottes 1 oignon 150g de lardons fumés 8 saucisses fumées 35 cl de vin blanc 25 cl d'eau 1 coeur...

  • Lasagnes potiron chanterelles

    09 novembre 2014 ( #Plats complet )

    Du potiron, du potimarron, de la butternut ... a ce rythme la je vais finir par me transformer en citrouille hihi Mais pas ce soir c'est moi qui ai transformé le potiron en lasagnes hihi Pour 6 personnes : Purée potiron : 600g de potiron 1 oignon 1 bouillon...

  • Salade de pates mozza saumon

    27 mai 2015 ( #Salades )

    Samedi matin, bien occupé à faire du rangement, je ne me suis pas souciée de mon repas .... mais bon il allait se faire tout seul hihi J'ai repensé à cette salade apercue sur le net dans la semaine, c'etait parfait j'avais tout sous la main !! Je ne pourrais...

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