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Top articles

  • Foie gras au thermomix

    21 décembre 2015 ( #Entrée Apéritif )

    Le foie gras maison c'est trop bon !!!! Cette recette est réalisé au thermomix mais je suis sûre qu'avec un bon cuiseur vapeur on obtient le même résultat A réaliser 4 jours avant de déguster Il vous faudra : 1 foie gras cru (eveiné c'est encore mieux)...

  • Brochettes poulet chorizo

    28 juillet 2015 ( #Viandes, #barbecue )

    Barbecue Yesssssssss !!!!!!!!! voila bien notre mode de cuisson principal l'été !!! on ne s'en lasse pas !!! Pour 4 personnes : 800g de blanc de poulet 1 chorizo 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 3 cas de jus de citron 6 cas d'huile d'olive Thym Paprika...

  • Gratin de bettes au roquefort

    16 mars 2016

    Mummm cette association un régal Je craignais un peu la réaction des petits et puis non !!! Pour 6 personnes : 1 botte de bettes 500g de lait 50g de maïzena 50g de roquefort + un peu pour mettre sur le gratin 1 jaune d'œuf Quelques cerneaux de noix Couper...

  • Papeton de lapin a la compotée de tomates

    31 juillet 2013 ( #Viandes )

    Le lapin, cela un bon moment que nous n'en avions pas mangé, et c'est bien dommage, donc quand je l'ai apercu en faisant mes courses ni 1 ni 2 je l'ai pris Pour 4 personnes (voir 3 selon les mangeurs) 4 morceaux de lapin (2rables 2 cuisses pour nous)...

  • Mini tartelettes sucré salées

    05 janvier 2015 ( #Entrée Apéritif )

    Pour le reveillon du nouvel an, nous avions prévu un apéritif dinatoire, car comme de toute manière on mange toujours trop à l'apéro et pas grand chose au repas et que cela traine toujours en longueur c'etait le plus simple !!! et bien c'est à refaire...

  • L'épaule d'agneau aux pommes de terres tomates séchées et olives

    09 avril 2015 ( #Plats complet )

    L'agneau voila bien une viande que j'affectionne particulièrement !!! Ce plat est un vrai régal et je pense que je referais souvent car en plus c'est vraiment rien à faire Cette recette est tiré sur blog Un Déjeuner au soleil, j'ai choisi de laisser l'épaule...

  • La soupe tomates-coco façon Thaï

    22 octobre 2015 ( #Soupes )

    L'association peut paraitre surprenante cela est certain ... et c'est cela qui m'a attiré pour tout vous dire !!! Testez vous ne serez pas déçu !!! Recette qui m'a d'ailleurs donné l'occasion de tester l'huile de coco et franchement c'est tres bon et...

  • Bavarois vanille pommes granny

    19 janvier 2016 ( #bavarois )

    Je me doutais que ce bavarois serait bien bon mais pas qu'il aurait autant de succès !!! et c'est tant mieux hihi D'une légèreté un vrai régal Pour un cercle de 22 cm : (environ 8 personnes) Daquoise : 110g de poudre d'amande 110g de sucre glace 110g...

  • Daquoise Citron Vert Framboises

    12 février 2014 ( #bavarois, #Gateaux de fete )

    Mummm ce dessert on c'etait régalés !!! de toute manière le citron vert et la framboises s'associent tellement bien que ... Je m'etais inspiré de la recette de Christophe Felder en y rajoutant ma note personnelle Daquoise noix de coco : 35g de poudre...

  • Courge butternut rotie aux chanterelles

    05 novembre 2015 ( #Plats complet, #Accompagnements )

    Merci à la marraine de mon fils de m'avoir parlé de ce plat car on s'est vraiment régalés !!! Bon j'avoue je l'ai d'ailleurs totalement revisité à ma sauce, hihi j'ai voulu l'alléger un maximum Bref tentez vosu ne serez pas déçu(es) Pour 2 personnes :...

  • La brioche à la farine complète

    09 mars 2016 ( #brioche, #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

    Tous les jours ou presque je fais des brioches pour les petits mais je n'y ait pas droit enfin ... je ne me le concède pas mais je commençais à en avoir envie donc je me suis dis pourquoi ne pas tenter une version à la farine complète light qui conviendrait...

  • Mousse fraises framboises sur lit de spéculos

    12 mai 2015 ( #Gateaux de fete )

    Mummm ce dessert d'une légèreté incomparable !!! Parfait après un bon repas !!! Pour un cercle de 24 cm (env 8 pers) Base spéculoos : 160g de spéculoos 80g de beurre Mousse fraises : 250g de fraises 3 blanc d'oeufs 200g de sucre 1 cac d'extrait de vanille...

  • Cheesecake passion framboises

    19 août 2015 ( #Cheesecake )

    Tiens voila un petit moment que je n'en avais pas fait de cheesecake !!! histoire de changer un petit peu et puis parce que on me l'a demandé cela a été passion framboises !!! En tout cas on s'est régalés !!! je ne l'en lasse pas des cheesecakes !!! Pour...

  • Les iles flottantes

    01 décembre 2015 ( #Dessert individuel )

    Qui a dit qu'on ne pouvait pas être au régime et se régaler ... pas moi en tout cas !!! Pour cela il suffit de se reporter aux indications entre parenthèses Ce dessert en vraiment rien à faire si en plus comme moi vous la réaliser au thermomix !!! sinon...

  • La buche nougat glacé coeur de framboises

    20 décembre 2015 ( #Gateaux de fete )

    Lorsque sur facebook, la semaine dernière j'ai aperçu la buche de Jerome Deruette, j'ai littéralement craqué et j'ai tout de suite testé forcément !!! J'ai quelques peu revu les quantitées selon mes besoins car lui en avait fait 10 !!! Pour env 10 personnes...

  • Flan patissier sans pate

    03 mars 2016 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

    Voila deja quelques jours que je voulais faire un flan patissier, on en est friands à la maison et puis .... une chose et l'autre ... Probleme résolu hier ayant un peu de temps je m'y suis mis mais sans pate pour changer un peu !!! Franchement je préfère...

  • Cake nutella noisettes

    27 janvier 2016 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

    La gourmandise est un vilain défaut .... oh que non !!!!! Quoi qu'il en soit je le suis et j'assume hihi Ce matin au moment de préparer mon petit déj habituel, j'ai aperçu la cake préparé la veille pour les petits et la j'ai craquéééééééééééé ohhhhhhh...

  • Tarte au citron façon Conticini

    09 avril 2015 ( #tartes sucrées )

    Lorsque j'ai aperçu la recette de Philippe Conticini, j'ai littéralement craqué, c'est une vraie tuerie !!! J'ai adapté la recette à un moule de Ø 24 et fais 2-3 modifications !!! Pour un moule de Ø 24 (env 8 personnes) Pate : 150g de petits beurres 100g...

  • Tarte de rigatoni

    15 avril 2014 ( #Plats complet )

    Lorsque j'ai apercu celle de Christophe sur Facebook, j'ai de suite eu envie de tester !!!! Je n'ai pas été déçue et je renouvellerais avec plaisir !!! Avec certe peut etre en y rajoutant une béchamel en plus Pour 6 personnes : 500g de rigatoni 600g de...

  • Bavarois canelle aux pommes caramélisées

    22 avril 2014 ( #bavarois, #Gateaux de fete )

    On s'etait tellement régalés avec les verrines aux pommes caramélisées spéculoos que j'ai eu envie de les revisiter en bavarois et c'etait une tres bonne idée Recette réalisée dans le moule bavarois de chez Demarle mais n'importe quel cercle fera l'affaire...

  • Salade Caesar

    04 septembre 2015 ( #Salades )

    L'été touche malheureusement à sa fin ... mais cela n'empèche pas de se régaler avec des bonnes petites salades !!! Du coup quand hier lorsque j'ai apercu la recette de Melle Banane cuisine, j'ai tout de suite eu envie d'essayer, cela tombait bien j'avais...

  • Millefeuille aux pommes caramélisées

    26 février 2014 ( #Gateaux de fete )

    Rappel pour plus tard : Ne pas faire ce genre de dessert quand la cuisine est pleine de monde !!! sinon le resultat escompté ne sera pas la !!! Je vais vous donner la recette comme je la referais c'est à dire en faisant cuire la pate feuilletée entre...

  • Gratin de brocolis, champignon et pieds de mouton

    12 octobre 2014 ( #Accompagnements )

    Je précise bien je parle des pieds de mouton les champignons hihi Pour tout vous dire je n'en avais gouté qu'une fois et c'est vraiment très bon Hier soir j'ai eu envie de les accomoder à des légumes en plus du filet mignon Cela aggrémente très bien le...

  • Gratin de potiron carottes au parmesan

    06 novembre 2014 ( #Accompagnements )

    Hier soir j'ai reflechis un petit moment à savoir avec quoi j'allais accompagner mon lapin confit à la bière, je n'avais pas envie de féculents et puis en ouvrant le frigo et en tombant nez à nez avec un morceau de courge, l'idée est venu naturellement Pour...

  • Cookies américains

    13 avril 2014

    Un vrai régal ces cookies ils n'ont pas fait un pli a faire et a refaire !!! Cette recette provient de la cuisine d'Ana et Olivia dans le cadre de la Ronde Interblog que je retrouve d'ailleurs avec grand plaisir C'est les bonheurs gourmands de Sophie...

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