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Encornets à la tomate et aux épices

11 juin 2013 ( #Fruits de mer )

Voila une recette que je fais régulièrement, seulement je me suis rendue compte que je ne l'avais jamais publiée !!! oupssss Pour ce plat 2 variantes possibles traditionnelle à la sauteuse et la 2ème au thermomix Je le fais des deux manières selon le...
Gratin de courge et carottes au piment d'espelette

11 juin 2013 ( #Accompagnements )

Je sais ce n'est pas la saison des courges, mais lorsque ma maman a vu mon article précédent (le gratin de courge et poulet au curcuma), ce qui lui d'ailleurs fais plaisir que je parle d'elle, elle m'a dit j'en ai encore si tu veux !!!donne donne hihi...
Créme de philadelphia à l'ananas

11 juin 2013 ( #Dessert individuel )

J'ai un gros problème, je suis incapable de ne pas prévoir de dessert en tout cas le soir !!! c'est grave docteur ??? donc même simple il y en a un !!! La crème de philadelphia est un dessert très vite fait quand on manque de temps et qu'on a pas trop...
Bouchons aux olives

12 juin 2013 ( #Entrée Apéritif )

Voila des petits bouchons pour l'apéro, tellement vite fait et qui changent un peu des traditionelles olives !!! Je les ai réalisés avec les moules demi sphères de chez Demarle, dans lesquels avec les quantitées indiquées j'en ai fais 140. Sachant que...
Bouchons chevre jambon

13 juin 2013 ( #Entrée Apéritif )

Après la version des petits bouchons aux olives, voila celle aux chèvre jambon, tout aussi bons !!! Cela change un peu des traditionelles quiches. Je les ai réalisés avec les moules demi sphères de chez Demarle, dans lesquels avec les quantitées indiquées...
Filet de rouget au pesto rosso sur sa compotée de fenouil citron basilic

13 juin 2013 ( #Poisson )

J'ai toujours une petite idée (voir grosse) de ce qu'on va manger le soir .... mais la aucune de chez aucune !!! Direction le congelateur voir ce qu'il reste et la je suis tombé nez à nez avec des filets de rougets, qui ont parfaitement fait l'affaire...
Crevettes en marinade épicée au barbecue

14 juin 2013 ( #Fruits de mer )

Ames sensibles d'abstenir hihi ou alors faire attention a la quantité de mélange cajun que vous mettrez !!! J'ai eu la main un peu lourd mais cela ne nous gène pas on adore quand ca PIQUE !!! On s'est régalés, j'adore ce genre de petites recettes qui...
Velouté de Poivron au basilic

30 avril 2012 ( #Entrée Apéritif )

J'avais remarqué cette recette il y a quelques temps, que j'ai adapté au thermomix, qui peut se servir autant en entrée qu'en apéritif, c'etait excelent. La recette originale : http://www.l-eaualabouche.com/m/article-103841580.html Pour 6 Grosse verrines...
Pains au lait

25 avril 2012 ( #Pain - Brioches au Thermomix )

La recette vient du livre "mille et une pates" j'ai seulement modifié la quantité de sucre car je les trouvaient trop fades et rajouté 1 oeuf Pour 12 pains au lait : 200g de lait froid 2 sachet de levure briochin (ou 25g de levure fraiche) 500g de farine...
Cookies Pistache Chevre

27 mars 2013 ( #Entrée Apéritif )

Une moitié de paquet de pistaches ... je me dis que vais je en faire ... soit le laisser jusqu'au prochain apéro imprévu .. ou alors cuisiner quelque chose pour l'apéro avec ma blonde et ma brune la 2eme solution l'emporte !!!! Ingrédients pour une quinzaine...
Fondant au chocolat très léger

07 juin 2011 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Ingrédients 250 g chocolat dessert un peu de lait 150 g sucre de casse roux 75 g farine 3 oeufs Préparation Mettre le chocolat dans le bol avec le lait 100° 3 min vit 3 Rajouter les autre ingrédients 1 min vit 3 pour bien mélanger, rajouter un peu de...
Saucisses façon claudie

07 juin 2011 ( #Cuisine Salée au Thermomix )

Ingrédients 4 Saucisses (sanglier ou diots de Savoie ou saucisses fumées de Ed ...), 4 pommes de terre, 2 ou 3 tomates ou 1 petite boite tomates concassées 1 poivron, 2 oignons, 2 Gousses d'ail, 2 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne, 1 bouillon Volaille,...
Verrines crème de parmesan pesto crémeux et tomates confites et muffin tomates séchées mozzarella

30 octobre 2012 ( #Entrée Apéritif )

Je participe avec cette recette au concours de Cojoano Les petits plats dans les grands Le jury est composé de : - Sandra "OK CE BON" - Nicole "nicole passions" - Juliette "la marmite à M'Alice" - Emilie "les naissances culinaires" - Emmanuelle "melle...
Muffins Cerises (ou fraises)

30 juin 2011 ( #Muffins )

150 g beurre ramolli 225 g de farine 100 g de sucre 1 demi paquer de levure 2 oeufs Préchauffer le four a 200° Mélanger le beurre ramolli avec le sucre 2 min vit 3 Ajouter les oeufs 2 min vit 3 Puis la levure et la farine 2 min vit 3 Mettre dans des caissettes...
Muffins Abricots Amande

30 juin 2011 ( #Muffins )

Ingrédients pour 12 muffins: 150 g de sucre 2 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure 1 yaourt 1 sachet sucre vanillée 60 g de poudre d'amandes 120 g de beurre 1 bouchon de rhum ambré abricots Préchauffer le four a 180° 1 –Insérer le sucre et les oeufs...
La brioche de Claudette

01 février 2012 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

Cette brioche est un délice, certe un peu longue à lever mais cela vaut la peine d'attendre j'ai revu la recette avec Arthur, car avec lui tout est quand meme beaucoup plus simple !!!! Il vous faudra : 125g de beurre 1/2 verre de lait 2 cs de fleur d'orange...
Gratin de pommes de terre, celeri rave au chorizo

16 février 2012 ( #Cuisine Salée au Thermomix )

J'ai remarqué cette recette sur le site de link et elle m'a desuite donné envie de la faire pour le soir même. Apres lecture, je me suis dis qu'avec mon ami Arthur (mon thermomix hihi) je pouvais faire plus vite. Alors par contre a tous les réfractères...
Brioche à Effeuiller

10 mars 2012 ( #Pain - Brioches au Thermomix )

Cela faisait un moment que je lorgnais cette recette, vu sur le blog le fond des casseroles, allez on se lance 1er essai Canelle 2eme pépites de chocolat Ingrédients : - 350 grammes de farine - 1 sachet de levure bricohin- 50 grammes de beurre mou - 250...
Baguettes comme chez le boulanger

19 mars 2012 ( #Pain - Brioches au Thermomix )

Pour 4 délicieuses baguettes comme chez le boulanger il vous faudra : 450g d'eau 5g levure boulanger fraîche ou un sachet de levure sèche 675g de farine 10g sel Mettre l'eau et la levure dans le bol 1min30 vit 1 37° Rajouter la farine et le sel 2 min...
Minis Cannelés Pomme Canelle

22 mars 2012 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Les Cannelés fait maison j'adore, on change un peu à la pomme et cannelle cette fois, idee vu sur le net il y a quelques temps, j'adapte avec ma recette habituelle Pour 36 mini cannelés 500g de lait Canelle 50g de beurre 2 oeufs 2 jaunes d'oeuf 100 g...
Triffles pommes canelle

31 mai 2013 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

J'aime beaucoup ce genre de dessert, qu'on peut décliner de differentes manières selon les saisons et ce qu'on a en dans les placards, cette fois j'etais partie pour les faire à la mangue mais comme les pommes commencent à s'abimer ... Pour 4 Personnes...
Supremes de Volaille farcis aux légumes et muffin légume mozza

22 mars 2012 ( #Cuisine Salée au Thermomix )

Je cherchais une idee de menu et la le trou noir pour le plat chose que je ne supporte pas moi qui est toujours plein d'idees :( Donc allez on fixe ca sera escalopes de poulet et avec ce que j'ai dans le frigo (c'est à dire plus grand chose) et le congel...
Muffin fraise et ferrero rocher

23 mars 2012 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Bon ben je n'etais pas du tout partie pour faire des gâteaux ce soir, mais bon on ne se refait pas d'autant que j'en avais déjà fait à midi ... Donc pour le dessert panna cotta framboise et des muffins aux pépites de chocolat qui se sont transformés en...
Mini cake a la confiture de lait

26 mars 2012 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Cela faisait un moment que je voulais faire cette recette, repérée sur le blog de Ma Bulle de gourmandise http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/bulle_sucree/index.html mais je n'avais plus de confiture de lait, donc pour la peine j'en ai fais...
Curry de Cabillaud et tomate sechées

29 mars 2012 ( #Cuisine Salée au Thermomix )

J'avais remarqué cette recette il y a quelque jours sur la page de la https://www.facebook.com/groups/147979130992/10150771460845993/?notif_t=group_activity#!/pages/-La-CuIsIne-MaIsOn-Cest-trOp-bOOOOOnnn-/202172686460537 et je l'ai revisité avec Arthur...

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