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Top articles

  • Bavarois à la mangue

    29 août 2012 ( #Entremets Bavarois )

    Repas exotique ... gateau d'anniversaire exotique cela va de soit Un bavarois à la mangue sera parfait Génoise : 3 oeufs 100g de sucre 60g de farine 20g de maizena 30g de noix de coco Mousse : 3 mangues 100g de sucre 1 sachet de gélatine 40cl de creme...

  • Clafoutis Groseille Feve Tonka

    23 août 2012 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

    Les clafoutis, voila bien quelque chose que je ne fais pas souvent et quand hier j'ai remarqué hier chez Le Sot l'y laisse j'ai de suite eu envie de la tester, mais bon avec ce que j'avais !!! Pour 4 ramequins (style creme brulée) : 1 feve tonka 2 oeufs...

  • Verrines pommes framboises à la rose

    18 septembre 2012 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

    Voila un petit dessert bien frais et léger dans la continué de mon menu vous me direz !!!! pour finir apres les papillotes de cabillaud et ses légumes confits en vinaigrette et les flans de poivron Alors pour 4 verrines : 1 pomme 1 cas de miel 2 cas de...

  • Flan de poivrons

    18 septembre 2012 ( #Accompagnements )

    Voila un petit flan de poivron délicieux idéal en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, pour nous avec des papillotes de cabillaud et ses légumes confit en vinaigrette Pour 6 flans (moules à muffin) 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 2 oeufs...

  • Queue de lotte au curry

    14 septembre 2012 ( #Poisson )

    La lottte j'adore !!!!! en associant les crevettes et le curry mummmmm Allez c'est parti !!!! Pour 4 personnes : 1000g de queues de lotte (env 1 grosse ou 2 petites par pers) 8 crevettes 15 cl de lait de coco 1 Oignon 1 tomates Huile d'olive Sel, poivre...

  • Verrines Framboise Spéculoos Gratte cul

    03 septembre 2012 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

    Oui oui vous avez bien lu Gratte Cul !!!! J'avais gouté il y a quelque temps en liqueur pour l'apéritif et j'avais beaucoup aimé, donc quand j'en ai apercu une bouteille de sirop ni une ni deux je l'ai acheté !!! Pour 3 verrines : 2 fromage blanc 3 cas...

  • Filet mignon de porc aux girolles et polenta

    26 juin 2013 ( #Viandes )

    Un beau filet mignon m'attendait au fond du frigo et pour tout vous dire j'avais envie de le cuisiner différemement Donc allez un petit tour des placards, et voila que je tombe sur une boite de girolle, tiens ... et en accompagnement alors ?? de la polenta...

  • Verrines aux fruits lactés et spéculoos

    20 septembre 2012 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

    Il y a quelques temps, j'achetais chez Picard, un sachet de salade de fruits : ananas, poire, pêche, orange et raisin, mais je l'avais un petit peu oublié au fond du congel Problème résolu !!!! A refaire car très bon !!! Pour 5 verrines : 320g de salade...

  • Polenta aux tomates séchées

    20 septembre 2012 ( #Accompagnements )

    Voila un accompagnement plein de saveurs à déguster avec un poisson en sauce par exemple, pour nous hier avec du loup à la provencale Pour 4 personnes env : 500g d'eau 500l de lait 250g de polenta 1 echalote un dizaine de tomates séchées 100g de champignons...

  • Petits chaussons filo poivrons

    01 octobre 2012 ( #Entrée Apéritif )

    Le paquet de feuilles filo etait bien gros ... donc après la tarte croustillante aux champignons, je me suis lancée dans des petits chaussons aux poivrons, ce qui était l'occasion aussi de tester les minis moules de chez tup, vraiment tres bons et vite...

  • Tartelettes aux figues

    03 octobre 2012 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

    Il me restait des figues achetées pour la roti de porc aux figues et une pate brisée dans le frigo, oui j'en ai toujours une d'avance pour quand je n'ai pas le temps de la faire, donc cela sera des tartelettes aux figues pour le dessert Petit mix tres...

  • Poêlée de légumes au curry

    11 octobre 2012 ( #Accompagnements )

    J'ai réfléchi 5 min à mon accompagnement des cotes de porc au sésame et à la pate de curry et puis tout compte fait je me suis dis qu'une poêlée de legumes serait parfait Pour 4 personnes env : 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 oignon Huile d'olive...

  • Brioche à la mie filante

    14 octobre 2012 ( #Pain - Brioches au Thermomix )

    Nouvelle edition d'un tour en cuisine, je me régale à chaque fois !!! Je dois piocher chez Crumble j'ai faim et c'est Audrey pour les papilles de Zoé qui doit piocher chez moi, je languis d'ailleurs de voir ce qu'elle aura choisi !!!! J'ai de suite flashé...

  • Entremet mousse chocolat blanc et framboises

    28 septembre 2012 ( #Entremets Bavarois )

    Voila le 2ème gateau d'anniversaire de mon fils avec le délice pomme spéculoos J'avais envie d'un framboisier mais c'etait deja celui de l'an dernier. Du coup petite variante, et bien tres bon choix, d'autant que par manque de temps j'ai vite fait un...

  • Risotto aux fruits de mer

    05 octobre 2012 ( #Cuisine Salée au Thermomix )

    Et oui l'automne est la .... Le risotto étant bien un plat de saison m'a semblé totalement approprié Pour 3 personnes : 200g de riz à risotto 200g de cocktail de fruits de mer 1 oignon 1 tomate 30 g d'huile d'olive 150g de vin blanc 3 CAC de fumet de...

  • Scones aux pépites de chocolat praliné

    09 octobre 2012 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

    J'avais remarqué cette recette sur le net la semaine dernière et comme il me restait 1/2 tablette de chocolat praliné ca tombait bien, je l'ai allegé car j'ai vraiment trouvé la quantité de beurre impressionante Nikel pour le petit dej ou accompagner...

  • Mousse de Betterave

    25 novembre 2012 ( #Entrée Apéritif )

    Nouvelle édition de la Ronde Interblog J'ai eu la chance d'etre tiré au sort, j'adore ce concept cela permet de découvrir de nouveaux blogs et de faire connaitre le sien par la meme occasion !!! Je dois piocher chez Myriam La Cuisine de Myriam et c'est...

  • Feuilleté saumon aux champignons forestiers

    04 mai 2013 ( #Poisson )

    Il y a des jours comme cela ou l'inspiration n'est pas la ... on part sur une idée et on finit sur totalement autre chose !!!! j'etais partie pour faire de la sole et finalement cela sera du saumon !!! Rien à voir la recette mais tellement bon !!! Pour...

  • Papetons de lapin à la compotée de tomates

    02 octobre 2012 ( #Viandes )

    Le lapin, cela un bon moment que nous n'en avions pas mangé, et c'est bien dommage, donc quand je l'ai apercu en faisant mes courses ni 1 ni 2 je l'ai pris Pour 4 personnes (voir 3 selon les mangeurs) 4 morceaux de lapin (2rables 2 cuisses pour nous)...

  • Verrines lactées au spéculoos et à la rose

    09 octobre 2012 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

    En temps normal quand je rentre du boulot et que je passe en cuisine, je commence toujours par le dessert, mais pas hier les baguettes ont pris le pas, puis les scones au praliné puis les pilons de poulet caramélisés ail et romarin et d'un coup je me...

  • Gratin de chou-fleur au saumon fumé

    24 octobre 2012 ( #Plats complet )

    J'ai découvert cette recette sur le site Recettes Approuvées, j'aime beaucoup ce concept, on découvre de nouvelles recettes et en plus on a des cadeaux hihi Cette recette provient du blog Papilles on/off je l'avais d'ailleurs deja remarqué Je l'ai un...

  • Pastilla à l'agneau et sa poêlé de pommes de terres

    12 octobre 2012 ( #Plats complet )

    Voila une recette que j'avais remarqué chez Ana le blog l'eau à la bouche, pour changer un peu hihi, mais finalement je n'ai gardé que l'idee de base et fait à mon idée et en fonction surtout de ce que j'avais !!!! Super choix on s'est régalés Pour 5...

  • Cuisse de dinde curry coco

    30 octobre 2012 ( #Plats complet )

    L'association pate de curry - lait de coco j'adore !!! Donc aujourd'hui on teste avec la cuisse de dinde, essai concluant c'etait vraiment tres bon !!! Pour 3 personnes env 1 cuisse de dinde 1 oignon Ail 2 cas de pate de curry 30 cl de lait de coco 6...

  • Mont blanc revisité à ma façon

    28 octobre 2012 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

    Nouvelle édition d'un tour en cuisine Je dois piocher chez Aurélie du blog BabyChocolate et c'est Kate du blog le Plat du Jour qui doit piocher chez moi, je languis de voir ce qu'elle aura choisi !!! Mon choix a vite été fait ayant des amateurs de crème...

  • Velouté de Celeri au bleu d'auvergne

    03 décembre 2012 ( #Soupes )

    On continue dans la série des veloutés vu le froid qu'il fait cela passe trop bien !!! La recette initiale vient de l'espace recette, je l'ai quelques peu modifié Pour env 5 personnes : 300g de celeri rave 2 carottes 3 pommes de terre 2 oignons rouge...

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