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2014-10-15T16:01:51+02:00

Poêlée de champignons forestiers et foies de volaille

Publié par La passion de Nath

L'automne est bien là cette fois .... les couleurs changent, les feuilles tombent .... il pleut ça je reconnais que c'est pas top franchement j'aime pooooooo mais bon seul avantage c'est la saison des champignons !!! Pour 3 personnes : 300g de foies de...

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2014-10-14T16:15:03+02:00

Panna cotta fève tonka poires

Publié par La passion de Nath

Je crois que je suis irrécupérable même vraiment à la bourre, je ne peux m'empêcher de faire un dessert ... ce n'est pas pour déplaire à la maison d'ailleurs !!! Pour 4 personnes : 400g de crème liquide ( à % pour nous) 1 fève tonka 50g de sucre (ou 5g...

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2014-10-13T16:10:35+02:00

Gratin figue framboises

Publié par La passion de Nath

3 figues dans le frigo quelques famboises au fond d'un paquet .... voila pas grand chose mais les ingrédients principaux d'un bon petit dessert fait en 2 2 Pour 3 personnes : 3 figues env 20 framboises 20cl de crème liquide Cassonade Préchauffer le four...

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2014-10-13T15:56:44+02:00

Encornet ail et persil

Publié par La passion de Nath

Une manière qui change un peu de manger les encornets a condition bien sur d'aimer l'ail et le persil hihi Pour 3 personnes : 500g d'anneaux d'encornets Ail et persil (surgelé pour ma part) Huile d'olive 20 cl de crème liquide Sel poivre Faire chauffe...

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2014-10-12T11:59:04+02:00

Gratin de brocolis, champignon et pieds de mouton

Publié par La passion de Nath

Je précise bien je parle des pieds de mouton les champignons hihi Pour tout vous dire je n'en avais gouté qu'une fois et c'est vraiment très bon Hier soir j'ai eu envie de les accomoder à des légumes en plus du filet mignon Cela aggrémente très bien le...

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2014-10-12T11:58:27+02:00

Filet mignon aux pieds de mouton

Publié par La passion de Nath

Hier soir le menu enfin le plat avait vite été trouvé vu les champignons qu'on m'avait donné !!! j'adore !!! Et comme je n'avais pas envie de l'accompagner de riz, cela a été un gratin de brocolis, courgettes et pieds de mouton en accompagnement Cela...

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2014-10-12T11:56:54+02:00

Flan patissier aux poires

Publié par La passion de Nath

Je manque terriblement d'inspiration en ce moment c'est une catastrophe .... enfin avant d'arriver dans ma cuisine et puis ca vient !!! (heureusement vous me direz !!!) Pour un tarte d'env 35 x 12 cm 1/2 pate feuilletée maison ou du commerce 3 jaunes...

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2014-10-09T15:56:24+02:00

Tarte fine courgettes, caviar de tomates, anchois et chêvre

Publié par La passion de Nath

Je ne sais pas chez vous, mais il y a des soirs ou l'inspiration est à Zéro mais il faut bien trouver !!! Quoi qu'il en soit, j'ai finis par réfléchir un peu et s'y mettre, je suis d'ailleurs assez satisfaite du résultat hihi Alors il vous faudra : 1...

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2014-10-09T05:39:08+02:00

Cheesecake banane caramel au beurre salé

Publié par La passion de Nath

Et oui encore un cheesecake !!! on ne s'en lasse pas !! C'est les verrines façon banofee qui m'ont donné envie de tester comme cela et franchement c'etait top !!! Fond biscuité : 150g de spéculoos 75g de beurre fondu Crème cheesecake : 95g de sucre 60g...

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2014-10-08T15:45:57+02:00

Filet mignon de porc au vin figues miel

Publié par La passion de Nath

Le sucré salé j'adore et je ne m'en lasse pas !!! Voila un bon petit plat d'automne Voilà les ingrédients de la boîte mystère : La figue fraîche (mis 4) Beurre doux 1 à 2 carottes (mis 2) 1 oignon Huile d'olive Miel (mis 1 cas) Sel Poivre Persil + 2 ingrédients...

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