Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2016 à vous et à vos proches
2015-12-31T19:38:17+01:00
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2015-12-25T20:37:22+01:00
Joyeux Noël
Je vous souhaite à tous et à toutes un joyeux noel
2015-12-21T17:52:23+01:00
Buche fruits de la passion mangue chocolat blanc
Voila une des buches réalisées l'an dernier et je viens de me rendre compte que je n'avais pas publié la recette Recette inspiré de celle de Mercotte Insert mangue : 250g de mangue 1 sachet de gélatine Rehydrater la gélatine dans 2 cas d'eau froide Mixer...
2015-12-21T17:43:20+01:00
Foie gras au thermomix
Le foie gras maison c'est trop bon !!!! Cette recette est réalisé au thermomix mais je suis sûre qu'avec un bon cuiseur vapeur on obtient le même résultat A réaliser 4 jours avant de déguster Il vous faudra : 1 foie gras cru (eveiné c'est encore mieux)...
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Entrée Apéritif -
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2015-12-20T08:00:39+01:00
Cassolettes de St jacques en croute
Voila une bonne petite idée d'entrée pour les fêtes Pour 6 personnes : 24 petites noix de st jacques 12 crevettes 1 poireau 1 carotte 1/2 courgette 2 echalottes 20cl fumet de poisson 10cl de vin blanc (ou eau si vous voulez un plat sans alcool) 20cl de...
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Entrée Apéritif -
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2015-12-20T08:00:27+01:00
La buche nougat glacé coeur de framboises
Lorsque sur facebook, la semaine dernière j'ai aperçu la buche de Jerome Deruette, j'ai littéralement craqué et j'ai tout de suite testé forcément !!! J'ai quelques peu revu les quantitées selon mes besoins car lui en avait fait 10 !!! Pour env 10 personnes...
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Gateaux de fete -
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2015-12-19T08:33:37+01:00
Les queues de langouste à l'armoricaine
Moi je peux vous dire que c'est bien dommage que cela soit si cher les queues de langoustes sinon .... on en mangerait bien plus souvent !!! On s'est vraiment régales !!! Pour 2 personnes : 4 queues de langouste 1 oignon Ail Persil 1 petit verre de cognac...
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Fruits de mer -
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2015-12-19T08:00:52+01:00
Noix de St Jacques aux chanterelles
Les noix de st jacques on ne s'en lasse pas à la maison !!! vous me direz il faudrait etre compliqué hihi Pour 2 personnes : 400g de noix de st jacques 1 oignon 2 poignées de chanterelles sèches 1/2 verre de vin blanc 200g de crème liquide + 50g 1 cac...
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Fruits de mer -
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2015-12-19T07:52:54+01:00
Buche marron myrtilles
Petite idée de buche de Noel !!! Recette inspiré de la charlotte marrons myrtille de Mercotte Biscuit à la cuillère 40g de farine 40g de fécule 4 œufs 80g de sucre Prechauffer le four à 200° Monter les blancs en ajoutant le sucre en 3 fois dès qu’ils...
2015-12-18T17:29:36+01:00
Chapon aux morilles et foie gras et son gratin de bettes
Recette réalisée l'an dernier pour Noel un vrai régal ou j'avais eu envie d'un chapon mais etant donné que nous n'étions pas nombreux, j'ai failli changer mes plans jusqu'au moment ou j'ai trouvé un mini chapon, cela etait parfait N'en ayant jamais cuisiné...
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Viandes, Plats complet -
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