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Cookies américains

13 avril 2014

Un vrai régal ces cookies ils n'ont pas fait un pli a faire et a refaire !!! Cette recette provient de la cuisine d'Ana et Olivia dans le cadre de la Ronde Interblog que je retrouve d'ailleurs avec grand plaisir C'est les bonheurs gourmands de Sophie...
Crousti fondant aux 3 chocolats

08 septembre 2014 ( #Entremets Bavarois, #Gateaux de fete )

A la maison on est pas trop chocolat mais ce gateau on ne s'en lasse pas !!!! Je le fais selon mes envies (ou besoins en fonction du nombre de convives) avec le moule Tablette de chez Demarle. Pour env 8 personnes (cercle Ø 24) Il vous faudra : Croustillant...
Terrine aux 2 saumons

09 septembre 2015 ( #Dukan Phase Attaque, #Dukan Croisier PP Salées, #Entrée Apéritif )

Pour tout vous dire j'avais été tres septique quant au tofu et puis comme on dit il ne faut pas mourrir idiot donc .... et bien en terrine en tout cas cela va tres bien !!! Cette terrine se mange bien froide donc je vous conseille de la préparer la veille...
Pomme au four au miel et pain d'epice et sa crème au mascarpone

12 décembre 2015 ( #Dessert individuel )

Vouloir faire des éclairs et s'apercevoir qu'on a juste assez de farine pour faire le pain ... Vouloir faire des pommes caramélisées au pralin et s'apercevoir qu'il n'y a plus de crème ... Ca c'est fait !!! je crois qu'il est grand temps de faire le plein...
Pavés de saumon, chou, carottes au vinaigre balsamique et au miel

21 mai 2015 ( #Poisson, #Accompagnements, #Plats complet )

Oh le beau chou oublié au fond du frigo !!!! oublié enfin façon de parler ... je n'en avais pas plus envie que cela !!! mais bon il était temps maintenant de le manger avant qu'il ne s'abime :( c'est bien le probleme lorsque on achète quelque chose sans...
Dos de cabillaud chorizo poivrons

12 décembre 2018

Hey hey les amis je ne vous avais pas oublié loin de la mais la vie a fait que ... mais me voila de retour certes moins souvent qu'avant mais je me remets aux fourneaux Apres avoir vu le cookéo chez une amie cela m'a bien tenté et voila que la papa noel...
Gateau de courge au saumon

25 novembre 2015 ( #Plats complet, #Accompagnements )

Il me restait une 1/2 courge au frigo prévue pour finir en velouté et puis .... Et puis hier matin j'ai apercu la recette de clafoutis de potiron et saumon de Maïwenn du blog la Main à la Pate ... et je me suis suis inspirée de l'idée du coup l'avenir...
Délice mangue litchi caramel au beurre salé

13 mars 2015 ( #bavarois, #Gateaux de fete )

Lorsque j'ai apercu le Mahogany de Pierre Hermé, l'association des saveurs utilisées m'a tout de suite tenté !!! LA mangue, le litchi et la noix de coco c'est deja un mélange terrible alors en y rajoutant le caramel au beurre salé une tuerie !!! Pour...
La blanquette de crevettes

26 janvier 2016 ( #Fruits de mer, #Plats complet )

Voila un bon petit plat qui change de la traditionelle blanquette !!! Parfait avec le temps d"hiver que nous avons Cette recette m'a été inspirée par celle de Maiwenn du blog la Main à la Pate, que j'ai revu à ma façon J'ai comme elle réalisé mon fumet...
Bouillon de boeuf au nouilles chinoises

25 novembre 2015 ( #Soupes, #Plats complet )

Papilles sensibles s'abstenir !!! Non je rigole il suffit juste d'etre raisonnable sur la quantité de piment utilisée !!! Pour 4 personnes : 500g de boeuf coupé en lanières 1 bouillon de boeuf 2 cm de gingembre fras coupés en tout petits morceaux 2 gousses...
Roti de porc aux bettes (blettes)

15 octobre 2015 ( #Plats complet, #Viandes )

Non non je n'ai pas oublié le L à bettes comme on me l'a fait remarqué sur ma page facebook, il s'avère que ce légumes à 2 appelations tout simplement !!! Pour le coup, lorsque j'ai apercu la recette d'Ana du Blog l'Eau à la bouche (que j'aime beaucoup...
Épaule de veau aux champignons forestiers et son gratin de ravioles

27 septembre 2015 ( #Viandes, #Plats complet )

Compter acheter une épaule de d'agneau et faire tellement vite les courses qu'on se retrouve avec une épaule de veau c'est tout moi ca hihi C'etait pas tres grave car cela ne nous a pas empéché de se régaler !!! Pour 4 personnes : 1 épaule de veau (env...
Les ravioles du Champsaur

30 septembre 2013

Voila un plat que j'affectionne particulièrement, mais je n'en fais pas tres souvent car c'est assez long finalement Selon les personnes, le fromage mis est différent, brousse, st marcellin ... mais pour moi c'est la brousse je ne déroge pas à la recette...
Gratin de chou fleur, pommes de terres au chorizo et curry rouge

02 mars 2016 ( #Plats complet, #Accompagnements )

A la base ce gratin aurait simplement du etre au chou fleur et chorizo .. mais ca c'etait avant que je ne trouve des pommes de terres cuites vapeur et un pot de pate de curry rouge au frigo !!! Aucun regret bien au contraire car du coup cela nous a fait...
Fondant craquant au nutella

11 septembre 2013 ( #bavarois, #Gateaux de fete )

Rien que le titre me fait craquer ..... Voila un bon gateau qui ne pourra que fondre en bouche !!!! Bon on ne pense pas à l'effet sur les hanches car sinon meme pas on le goute hihi Pour un cercle de 22 cm (env 8 à 10 parts) Croquant : 300g de gaufrettes...
Tarte bettes (blettes) et chêvre

24 août 2015 ( #Tartes salées )

Et dire qu'il y a quelques années on ne m'en aurait pas fait manger ... mais ça c'etait avant hihi Cette année le potager rend bien et d'ailleurs une belle botte n'attend plus que moi !!! J'avais déjà réalisé une tarte uniquement avec le vert (recette...
La tarte poivrons chèvre en feuille de brick

12 juin 2015 ( #Plats complet )

Je cours ... apres le temps ... l'éternel peut etre .... va savoir !!! quoi qu'il en soit cela me fatigue !!! Il est vrai que ces derniers temps je publie beaucoup moins mais cela ne m'empeche pas de penser à vous mes lecteurs !!! cela reviendra bientot...
Tarte passion coco

18 mars 2014 ( #tartes sucrées )

mummm une bonne tarte !!! miammmmmmm Ayant de la pulpe de fruit de la passion au frigo, j'ai eu envie d'en faire avec un passion curd Pate à tarte : 15 g de poudre d'amandes 30 g de maizena 110 g de farine 50 g de sucre glace 50 g de beurre 1 oeuf Passion...
Macaron pommes caramélisées au beurre salé

06 décembre 2013 ( #Gateaux de fete )

Un grand merci a Stephane de la Malle Gourmande pour cette tres bonne idée dont je me suis inspiré et sa super recette, que je referais sans soucis car on s'est vraiment régalés Je suis un peu décue de mon macaron mais cela n'a rien empéché au tres bon...
Verrine gélifiée pêche cardamone

19 septembre 2013 ( #Dessert individuel )

Mon dieu pourquoi les courses n'arrivent pas toutes seules dans le placard lollll Qui sait un jour peut être !!! Quoi qu'il en soit hier au moment de faire mon dessert euhhhhh y à plus grand chose hormis une boîte de pêche dans le placard a secours !!!!...
Cheesecake framboises spéculoos

05 juillet 2014 ( #Cheesecake )

Mummm le cheesecake je ne m'en lasse pas Déclinable à plein de saveurs c'est trop bien !!!! Pour un cercle de 24 cm Fond biscuité : 200g de spéculoos 100g de beurre fondu Crème cheesecake : 90g de sucre 30g d'eau 4g de gélatine en poudre (ou feuille)...
Legumes d'hiver rotis au four

09 mars 2016 ( #Accompagnements )

Voila le genre de plat que j'aurais plus tendance à réaliser en été, comme par exemple la caponata au four ou le gratin de légumes au parmesan, parfait pour accompagner les grillades ... c'est certainement cela qui m'a plu lorsque j'ai vu la photo de...
Salade de tagliatelles de courgettes

19 août 2015 ( #Salades )

Trop bien cette année notre potager a un bon rendu, c'est trop bien de pouvoir ramasser ses légumes comme cela !!! Bon apres je dirais que les courgettes c'est bon mais à un moment donné on commence à en avoir un peu marre .... mais bon ne nous plaignons...
Le Cheesecake courgettes chevre thym

30 juillet 2015 ( #Accompagnements )

Lorsque sur le blog By acd 4 You, j'ai apercu le cheesecake aux courgettes, j'ai littéralement craqué et eu envie d'essayer sur le champ !!! Ni 1 ni 2 le lendemain je m'y attelais Ayant du chèvre frais dans mon frigo, j'ai eu envie de l'incorporer et...
Le cheesecake pommes caramélisées érable

28 janvier 2016 ( #Cheesecake )

Voila un petit moment qu'on avait pas mangé de cheesecake hihi c'est tellement bon !!! oupssssss le régime mais bon ... Pour un cercle de 24 cm Fond biscuité : 150g de spéculoos 75g de beurre fondu Crème cheesecake : 100g de sirop d'erable 30g d'eau 6g...

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