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Filet de boeuf au roquefort

11 octobre 2013 ( #Viandes )

Le filet de boeuf j'adore je ne m'en lasse pas, je pourrais d'ailleurs en manger tous les jours hihi dommage que cela soit si cher !!! Depuis que j'ai testé la cuisson au four avec l'ultra pro je ne le fais plus autrement le filet de boeuf Avec ces petite...
Crevettes exotiques coco gingembre

31 août 2013

La semaine a été tellement longue, et j'etais tellement fatiguée que je ne m'etais meme pas posé la question de ce qu'on allait manger le soir même :( ce n'est vraiment pas de moi !!! c'est en arrivant à la maison que .. Allez direction le congel et en...
La brioche Buchty

18 septembre 2013

J'adore le slogan lié a cette brioche : Si tu n'as pas fait ta buchty tu as loupé ta vie !!! hihi A force de voir défiler des photos de cette brioche, je me suis décidée d'en faire autant et puis je voulais pas louper ma vie lolllll Merci a Stéphane de...
Soupe de melon au gingembre framboises

22 août 2013

Si il y a bien quelque chose que je ne supporte pas c'est ne pas avoir d'idée de ce que je vais faire à manger grrr Bon la le plat était ok mais le dessert ... Surtout qu'il est temps d'aller aux courses !!! Un melon au frigo cela fera l'affaire Résultat...
Terrine tomates, poivrons et petits pois sauce pesto

13 août 2013

Que de mieux avec les températures que nous avons qu'une bonne entrée bien fraiche !!! Rien hihi Ne me demandez pas ou est la sauce pesto, je n'ai pu prendre de photos coupés en tranche car j'ai été devancé !!! Cela sera pour une prochaine fois ;) Se...
Les macarons meringue italienne

06 janvier 2015 ( #macaron )

Les macarons c'est trop bon !!!! Suffit juste de ne pas etre pressé et prendre son temps pour les faire !!! Version framboise Alors il vous faudra en plus de la patience !!! 150g de sucre glace 150g de poudre d'amande 100g de sucre 50g d'eau 100g de blanc...
Pate sablée au spéculoos

02 mai 2014 ( #pate )

Cette pate un régal et qui s'associe avec tout type de garniture Ici avec du lemond curd et aux fraises à la vanille Version Tartelettes lemon curd et fraises Version Tarte aux Fraises Pour env 6 tartelettes ou 1 tarte : 100g de speculoos 150g de farine...
Pulled pork

30 avril 2015

Voila un bon petit moment que je voulais tester cette recette et lorsque j'ai apercu celle de Anne du du blog Papilles et Pupilles j'ai tout de suite eu envie de tester Pour 4 personnes : 1 roti de porc de 800g 250g de sauce barbecue 120g de ketchup Huile...
Brochettes gambas chorizo

07 juillet 2014 ( #Entrée Apéritif, #Fruits de mer )

Une tres bonne association terre mer, à refaire tres vite tellement c'etait bon !!! Parfait avec une salade verte accompagnée d'une vingairette au basilic Désolé pour la photo mais les conditions n'etaient pas toutes réunies pour le réussir Pour 4 personnes...
Le sauté de porc au poivrons et nouilles chinoises

22 février 2016 ( #Viandes, #Plats complet )

Voila bien un moment que je n'avais pas fais de sauté de porc et c'est bien dommage c'est bien cuisiné c'est super bon pas sec du tout Pour 4 personnes : 800g de sauté de porc 3 oignon avec la tige 1 poivron rouge 1 poivron vert Sauce soja Ail Huile d'olive...
Tarte fine courgettes, caviar de tomates, anchois et chêvre

09 octobre 2014 ( #Entrée Apéritif )

Je ne sais pas chez vous, mais il y a des soirs ou l'inspiration est à Zéro mais il faut bien trouver !!! Quoi qu'il en soit, j'ai finis par réfléchir un peu et s'y mettre, je suis d'ailleurs assez satisfaite du résultat hihi Alors il vous faudra : 1...
Tourte aux champignons des bois

19 octobre 2013 ( #Plats complet )

L'autre jour en rangeant mes placard, j'ai apercu 2 bocaux de champignons forestiers, que j'avais d'ailleurs oublié, et du coup je me suis dis que cela serait parfait pour une bonne tourte !!! Pour une belle de tourte : 2 pate feuilletée (maison ou du...
Brochette de porc au vinaigre de framboises

04 juin 2014 ( #Viandes )

J'aime beaucoup associer le porc et le vinaigre de framboises comme par exemple le sauté de porc moutarde vinaigre de framboises. Cette fois j'ai eu envie de tester en marinade pour mes brochettes et bien c'etait super bon, cela donnait un tres bon gout...
Poulet aux courgettes, menthe et citron

28 juillet 2014 ( #Plats complet )

Un bon petit plat en tout légèreté, rapide à faire, rien de mieux pour les jours ou comme hier on a pas envie de passer des heures derrières les fourneaux J'avais repéré cette recette sur le blog de Chef Nini et gardé l'idée dans un coin de ma tête Pour...
Poivrons farcis chorizo-chevre

07 mai 2014 ( #Plats complet )

Une idée ... une envie et voila un tres bon plat plein de saveurs !!!! Pour 5 personnes : 5 poivrons 800g de pulpe de tomates (ou tomates fraiches) 1 chorizo fort (ou doux si vous préférez) Ail 1 sucre Piment d'espelette Huile d'olive Sel 5 cas de chèvre...
Brochettes de lotte au chorizo

02 mai 2014 ( #Poisson )

J'adore l'association terre mer et cette association lotte chorizo ne fait que confirmer !!! Pour 3 personnes : 500g de lotte coupée en morceau 1/2 chorizo fort Tomates cerises 3 cas de jus de citron jaune 3 cas de jus de citron vert 2 cas de vinaigre...
Le Banana bread

17 novembre 2015 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Ce cake originaire des USA est vraiment un délice, certes pas très léger mais bon ... Pour 1 cake : 120g de beurre mou 90 g de cassonade + pour saupoudrer 3 oeufs 4 petites bananes 1 cac de vanille liquide 1 cac de 4 épices 1 cac de gingembre 4 cas de...
Le poulet aux légumes crémeux

05 février 2016 ( #Plats complet, #Viandes, #Accompagnements )

Mummm ce plat un vrai délice !!! Lorsque j'ai apercu le plat de Maïwenn du blog la Main à la Pate, j'ai tout de suite eu envie de tester !!! Ni 1 ni 2 mon menu du soir même etait choisi avec 2 petites modifications cela va de soit !!! Pour 6 personnes...
Soupe de fruits de mer à l'indienne

19 novembre 2015 ( #Soupes, #Fruits de mer, #Plats complet )

Ce plat miammmmm on s'est vraiment cassé le ventre comme on dit hihi Epicé et relevé à souhait .... je peux vous dire que j'en referais vite très vite Alors il vous faudra pour 2 à 3 personnes : 1 mélange de fruits de mer surgelés 1 oignon rouge 1 bouillon...
Gateau de brocolis

07 novembre 2015 ( #Accompagnements )

Un gateau de brocolis .... ben oui !!!! un excellent moyen de faire manger ce légumes aux enfants surtout qu'ils y sont souvent réfrataires hihi L'idée de la recette vient de Dany du Blog Epicetout, sa recette ici, j'ai pour ma part voulu l'alléger un...
Le poulet au thym et au lard

02 novembre 2015 ( #Viandes )

On court ... on court ... et étant donné que j'apprécie bien manger le midi aussi et que n'ayant pas énormément de temps, j'aime beaucoup ce genre de plats, qu'on prépare le matin (ou le soir), et que lorsque on arrive le midi il est pret !!! Sans omettre...
Brochettes dinde abricots au sésame et érable

05 juillet 2014 ( #Viandes )

Le sucré salé j'adore !!!! et si en plus on rajoute le sésame et le soja encore plus !!! Pour 6 personnes : 1.200 kg de dinde (escalope ou sauté) 8 abricots 2 cas d'huile de sésame 6 cas de sauce soja 5 cas de sirop d'érable 2 cas de graines de sésame...
Poulet et pommes de terres aux épices du sud en cocotte

25 avril 2014 ( #Plats complet )

J'adore ce genre de plat qui se prépare en 5 min cuit tout seul au four (a condition bien sur d'avoir un four programmable) et qui est pret à midi quand on rentre du boulot !!! Pour cela il vous faudra : 1 cocotte avec couvercle en fonte par ex 1 poulet...
Cornes de boeuf farçies à la viande

05 juin 2015 ( #Plats complet )

Lorsque dans la semaine, j'ai apercu une recette de cornes de boeufs farcies ni 1 ni 2 je me suis dis faut que je teste !!!! Chose que je n'aurais pas pensé faire si vite si je n'etais pas tombé nez à nez avec des cornes de boeuf au supermarché Pour 3...
Gratin de ravioles et légumes au comté

23 octobre 2013 ( #Accompagnements )

A la base je n'etais pas du tout partie pour faire cette recette comme cela et en chemin ... et oui c'est frequent hihi accompagné d'un filet de poulet grillé Pour 4 personnes : 2 petites aubergines 1 grosse courgette 1 oignon Ail Huile d'olive Thym Origan...

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