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Cheesecake citron - speculoos

14 novembre 2015 ( #Cheesecake )

Ce cheesecake est vraiment un régal on ne s'en lasse pas !!! Pour un cercle de 24 cm Fond biscuité : 140g de spéculoos 70g de beurre fondu Crème cheesecake : 100g de sucre 30g d'eau 8g de gélatine en poudre (ou feuille) 2 jaune d'oeuf 250g de philadelphia...
Verrine prunes framboises chantilly au yaourt

02 octobre 2015 ( #Dessert individuel )

Pourquoi il manque toujours quelque chose dans le frigo ???? je vous le demande hihi Peut etre que si j'arrivais a faire des menus et a faire les courses en fonction, je n'aurais pas ce problème hihi Bref 6 prunes dans le frigo, envie d'un dessert léger,...
Crémeux passion framboises

28 juillet 2014 ( #Gateaux de fete )

Mummm ce gateau, rien qu'a le voir on a envie de croquer dedans !!!!!! J'adore cette association du fruit de la passion et de la framboise J'ai eu envie de changer un peu du bavarois passion framboises d'où cette version Pour un moule de 24 cm : Daquoise...
Cuissot de sanglier en cuisson de 7h

11 novembre 2013 ( #Viandes )

Un beau cuissot à cuisiner ... pas envie d'un civet cette recette est faite pour vous ... 1 cuissot d'env 2kgs 2 oignon Huile d'olive 2 bouteilles de Corbières 1 bouquet garni (thym, laurier) Sel poivre 2 cas de farine Crème liquide A faire cuire dans...
Le croq cake façon savoyard

29 février 2016 ( #Plats complet )

Après avoir testé il y a quelques temps les croque monsieur version cake, j'ai eu envie de tester une petie version savoyarde, le jambon cru, le reblochon miammmmmmmm je vous dis même pas comme il avait l'air bon !!! car mazo comme je suis je n'ai fais...
Le Boeuf stroganoff

04 février 2016 ( #Viandes )

Mummmm ce plat un vrai délice et encore c'est peu dire Et tellement rien à faire que ... il ne faut pas se priver !!! Lorsque hier sur le sit de l'académie du gout, j'ai aperçu la recette d'Alain Ducasse, j'ai tout de suite eu envie de tester, ni 1 ni...
Gratin de coeurs d'artichauts, lard et parmesan

09 février 2016 ( #Accompagnements, #Plats complet )

Les coeurs d'artichauts ... et moi ce n'est franchement pas une histoire d'amour ... Peut etre un mauvais souvenir d'enfance ... Seulement quand j'avais vu cette recette, elle m'avais tout de suite bien tenté Je parle au passé car j'avais réalisé cette...
Les roses en pommes feuilletées

08 octobre 2015

Même si je n'ai aucunement l'intention de mourir demain, sachant qu'il ne faut pas mourir idiot, il a bien fallu que j'essaye ces roses que l'on voit fleurir de partout sur la toile !!! et puis comme en plus on m'a déposé la vidéo sur mon facebook perso,...
Verrine façon pavlova philadelphia, mangue, framboise, passion

29 janvier 2016

Hier soir j'ai pris envie d'une pavlova, seulement je n'avais pas le temps de faire ma meringue, donc finalement j'allais opter pour autre chose quand je suis tombée (je ne me suis pas fait mal hihi) sur 6 petites meringues dans le placard ... Impec pour...
L'épaule d'agneau en croûte d'épices

27 mars 2015

En faisant mes courses, j'ai pris envie de manger de l'agneau, ça arrive !!!! Mais je n'avais aucune idée de comment j'allais le preparer et puis je me suis rappelé d'une recette apercu sur le net qui m'avait bien plu mais plus moyen d'y mettre la main...
Le Fondant au caramel

24 octobre 2015

Il y a des recettes comme cette dernière, que dès qu'on l'a voit cela nous donne envie de tester, je n'ai pas regretté bien au contraire car cela est vraiment une tuerie !!! A refaire très vite en intégrant pourquoi pas des pommes la prochaine fois !!!...
Tarte poires marron

16 septembre 2015

Lorsque j'ai apercu la recette de Anne du blog de Papilles et Pupilles, j'ai tout de suite eu envie de tester, surtout que j'avais tout ce qu'il fallait dans les placard et que j'ai des amateurs de crème de marrons à la maison J'ai légèrement modifié...
Verrine croquante passion framboises

13 août 2013

Rentrer et s'apercevoir qu'il n'y à plus de crème pour faire le dessert souhaité ça c'est fait grrr Changement de programme du coup, et bien nous n'avons pas été déçus !!! Pour 6 personnes : 500g de fromage blanc (à 0% pour nous) 5 fruits de la passion...
Crevettes et blettes (bettes) au curry rouge

23 février 2016 ( #Plats complet, #Fruits de mer )

Lorsque j'ai apercu cette recette chez Ana le blog l'eau à la bouche, j'ai littéralement craqué !!!!! et comme en prime je savais qu'on allait me ramener des bettes cela tombait à pic C'etait vraiment excelent et je tenais à vous la faire partager !!!...
Filet de dinde à la toscane

19 septembre 2013

Oupsssss je suis a la bourre, mais bon a force de vouloir trop en faire c'est un peu normal !!!! entre les verrines, la brioche et tout ce monde à table il me fallait un plat assez rapide !!! On s'est régalés avec ce bon petit plat plein de saveurs différentes...
Crumble ananas passion coco

19 août 2013

Quelques tranches d'ananas, un pot de faisselle entamé ... l'idée est venu de suite !!!! Mumm ce mélange de saveurs j'adore Si vous désirez un dessert vraiment léger il suffit de tenir compte des éléments entre les parenthèses, franchement cela n'enlève...
Entremet vanille passion

08 janvier 2014 ( #Entremets Bavarois )

C'est moi qui était chargé de faire le dessert pour le réveillon du jour de l'an, et je manquais cruellement d'idées ... jusqu'au moment ou j'ai ouvert le livre de Mounir du Meilleur Patissier et la mon choix a été fait de suite !!! Ce gateau nous aura...
Frozen yaourth fruits rouges coco

21 août 2014 ( #Dessert individuel )

Cela faisait un moment que je voulais tester ce dessert, et lorsque hier j'ai apercu la recette sur le blog de Lady Milongera Un siphon Fon Fon ..., je m'en suis inspiré d'autant que c'était l'occasion d'essayer d'autant que mes yaourth etaient à date...
Pavé de Saumon aux asperges et deux tomates

12 juin 2014 ( #Poisson, #Plats complet )

Si il y a bien quelque chose que je ne supporte pas c'est rentrer le soir à la maison et n'avoir strictement aucune idée de ce qu'on va manger !!! et c'etait le cas hier soir !!! Direction le frigo, le congel, les placards, voir si l'idée vient ... et...
Les œufs au lait de la mamie de Magaly

10 novembre 2015

Il y a des choses comme les œufs au lait que j'adore mais que je ne fais jamais, ne me demandez pas pourquoi car en plus c'est rien à faire.... L'autre jour, j'ai aperçu la recette de la mamie de Magaly du blog Ma bulle de Gourmandise et je me tout de...
Soupe de moules au konjac

10 novembre 2015

Vous me direz qu'est ce que le konjac... Et bon il s'agit d'un aliment minceur super tendance du moment. Ce tubercule tout droit venu du Japon peut facilement remplacer les pâtes ou le riz. Avec un atout majeur : si une portion de féculents représente...
Le pain complet

08 février 2016

Depuis que j'ai gouté le pain complet je ne m'en lasse pas !!! surtout au petit dej car je trouve qu'il tient "beaucoup plus au corps" que le blanc !!! Voila bien longtemps que je n'en avais pas fait, ce qui est bien dommage surtout que c'est rien à faire...
Roti de lotte a la tapenade

02 novembre 2014 ( #Plats complet, #Poisson )

La lotte j'adore et associé a la tapenade encore plus !!! Ce plat m'a réconcilié avec le fenouil et c'est une tres bonne chose hihi Pour 6 personnes : 6 filets de lotte Tapenade (recette ici) 18 tranches de lard fumé 3 fenouil 1 oignon Ail et persil Huile...
Cheesecake marrons poires

14 décembre 2015 ( #Cheesecake )

1 cheesecake encore 1 hihi J'ai eu envie de tester avec la crème de marrons et des poires et bien c'etait un vrai régal Pour un cercle de 24 cm Fond biscuité : 180g de petits beurres 100g de beurre fondu Crème cheesecake : 90g de sucre 30g d'eau 6g de...
La caponata au four

04 septembre 2015 ( #Accompagnements )

Voila deja un bon petit moment que je voulais en faire une, hier soir c'était calé et puis c'était sans compter sur l'apéro lollll mais comme il nous fallait quand même quelque chose a manger pour midi je me suis dis essayons au four, comme cela au moins...

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