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Gratin de pommes de terre, celeri rave au chorizo

16 février 2012 ( #Cuisine Salée au Thermomix )

J'ai remarqué cette recette sur le site de link et elle m'a desuite donné envie de la faire pour le soir même. Apres lecture, je me suis dis qu'avec mon ami Arthur (mon thermomix hihi) je pouvais faire plus vite. Alors par contre a tous les réfractères...
La brioche de Claudette

01 février 2012 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

Cette brioche est un délice, certe un peu longue à lever mais cela vaut la peine d'attendre j'ai revu la recette avec Arthur, car avec lui tout est quand meme beaucoup plus simple !!!! Il vous faudra : 125g de beurre 1/2 verre de lait 2 cs de fleur d'orange...
Muffins Abricots Amande

30 juin 2011 ( #Muffins )

Ingrédients pour 12 muffins: 150 g de sucre 2 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure 1 yaourt 1 sachet sucre vanillée 60 g de poudre d'amandes 120 g de beurre 1 bouchon de rhum ambré abricots Préchauffer le four a 180° 1 –Insérer le sucre et les oeufs...
Muffins Cerises (ou fraises)

30 juin 2011 ( #Muffins )

150 g beurre ramolli 225 g de farine 100 g de sucre 1 demi paquer de levure 2 oeufs Préchauffer le four a 200° Mélanger le beurre ramolli avec le sucre 2 min vit 3 Ajouter les oeufs 2 min vit 3 Puis la levure et la farine 2 min vit 3 Mettre dans des caissettes...
Verrines crème de parmesan pesto crémeux et tomates confites et muffin tomates séchées mozzarella

30 octobre 2012 ( #Entrée Apéritif )

Je participe avec cette recette au concours de Cojoano Les petits plats dans les grands Le jury est composé de : - Sandra "OK CE BON" - Nicole "nicole passions" - Juliette "la marmite à M'Alice" - Emilie "les naissances culinaires" - Emmanuelle "melle...
Saucisses façon claudie

07 juin 2011 ( #Cuisine Salée au Thermomix )

Ingrédients 4 Saucisses (sanglier ou diots de Savoie ou saucisses fumées de Ed ...), 4 pommes de terre, 2 ou 3 tomates ou 1 petite boite tomates concassées 1 poivron, 2 oignons, 2 Gousses d'ail, 2 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne, 1 bouillon Volaille,...
Fondant au chocolat très léger

07 juin 2011 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

Ingrédients 250 g chocolat dessert un peu de lait 150 g sucre de casse roux 75 g farine 3 oeufs Préparation Mettre le chocolat dans le bol avec le lait 100° 3 min vit 3 Rajouter les autre ingrédients 1 min vit 3 pour bien mélanger, rajouter un peu de...
Panna cotta au chocolat blanc sirop de rose

20 août 2013 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

Mummm j'adore tous ces sirops a base de saveurs de fleurs, cela sort de l'ordinaire Pour 6 panna cotta : 200g de lait 200g de creme 80g de chocolat blanc 1 sachet de gélatine Sirop de rose Sucre à la fraise pour la déco Mettre le lait, la crème et le...
Mousse passion sur sa compotée de framboises

04 avril 2014 ( #Dessert individuel )

Ce dessert est une variante du bavarois passion framboise en verrine !! Different car pas de base biscuit mais tout aussi bonne !!! Pour 6 personnes : Compotée de framboises : 250g de framboises 50g de sucre en poudre Mousse ivoire passion : 200g de chocolat...
Panna cotta coquelicot et framboises à la lavande

17 juin 2014 ( #Dessert individuel )

Le mélange lavande et coquelicot associé à la framboise miammmmm Test réussi !!! Pour 6 personnes : 250g de crème 150g de lait 40g de sirop de coquelicot Colorant rouge 2 feuilles de gélatine Framboises (brisures surgelés pour moi) 2 cas de sucre Arome...
Brochettes saumon cabillaud

01 avril 2014 ( #Poisson )

Le printemps est la, c'est le moment de ressortir le barbecue trop bien !!!! on ne s'en lasse pas a la maison !!! Pour 5 personnes : 4 pavés de saumon 4 paves de cabillaud Tomates cerises Poivron vert Chorizo Citron Huile d'oilve Thym Sel Poivre 1h avant...
Crèmes brulées pommes canelle

13 mars 2014 ( #Dessert individuel )

Les crèmes brulées voila bien un dessert que j'affectionne particulièrement, on diversifie un peu cette fois cela sera aux pommes canelle, tres bonne idée !!!! Recette réalisé au thermomix mais faisable totalement sans !!! Pour 6 personnes : 500g de lait...
Cuisse de dinde poivrons chorizo

09 décembre 2013 ( #Plats complet )

La cuisse de dinde, voila bien une viande que si elle est bien assaisonné n'est pas sèche du tout et bien savoureuse, j'en ai d'ailleurs toujours une au congélateur au cas ou !!!! Pour 4 personnes : 1 cuisse de dinde 1 poivron jaune, 1 rouge, 1 orange...
Muffins potiron amandes

31 octobre 2013 ( #Muffins )

Des gateaux au potiron ... cela surprend certains ... seulement apres les avoir goutés les appréhentions disparaissent !!!! Pour 12 muffins : 300g de potiron pelé en morceau 1 pomme en morceau 50g de cassonade 100g de sucre 2 oeufs 50g de raisins secs...
Verrines figue speculoos

24 septembre 2013 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

Il est temps grand temps d'aller aux courses, le frigo est vide !!! Au moment de faire mon dessert, inspection du frigo et la je me rend compte qu'il ne me reste que 2 figues, cela va faire parfaitement l'affaire !!! En avant !!! Pour 4 personnes : 1...
Entremet Citron Framboises

04 février 2013 ( #Entremets Bavarois )

J'avais réalisé ce gâteau pour le réveillon du nouvel an, et ce jour pour un anniversaire, une pure merveille!!! un grand merci a Mercotte pour cette recette Ce gâteau peut vous sembler un peu long a réaliser mais pas du tout, pour ma part, j'ai fait...
Soupe au Pistou

25 août 2012 ( #Soupes )

Vu tous les légumes qu'on nous a donné, j'ai de suite pensé à faire une soupe au pistou, un bon plat de saison !!! Pour une grosse marmitte (env 12 personnes) 300g de haricots blancs ou blanc/rose (écossés) 300g de haricots verts 300g de carottes 500g...
Mousse de mangue et son rocher coco

08 août 2013 ( #Dessert individuel )

La mangue et la noix de coco associés miammm, voila un petit dessert bien léger et frais Pour 4 personnes : 250g de mangues (en boite pour moi) 20g de sucre 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 4 rochers coco Mettre 200g de mangue dans le bol du thermomix...
Cotes de Porc au sésame et au curry rouge

06 août 2013 ( #Viandes )

La pate de curry j'adore, depuis que j'ai découvert je ne m'en lasse pas !!! avec les cotes de porc cela va trop bien Pour 4 personnes : 4 échines de porc (ou cotes) 4 cas de marinade Teryaki (au rayon epicerie du monde) 2 cas de pate de curry rouge (au...
Tiramisu Melon Speculoos

06 août 2013 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

Un beau melon ... un pot de mascarpone ... un fond de paquet de spéculoos ... pas besoin de réfléchir longtemps !!! le dessert ce soir cela sera un Tiramisu Melon Speculoos Pour 6 personnes : 1 melon 1 pot de mascarpone 2 oeufs 70g de sucre 12 spéculoos...
Gratin de fruits rouges noix de coco

04 août 2013 ( #Dessert individuel )

Repas de dernière minute, manque de temps .... ce dessert convient parfaitement !!!! Fait en 2.2 trop bien !!!! Pour 4 personnes : 300g de fruits rouges 20 cl de crème 1 oeuf 150g de cassonade Noix de coco en poudre Préchauffer le four à 180° Dans les...
Espuma de citron sur lit de lemon curd au spéculoos

03 août 2013 ( #Pannas cotta - verrines - tiramisu )

Samedi midi oupsssss peu de temps avant de passer à table, je me rend compte que je n'ai pas de dessert, et surtout plus grand chose dans le frigo .... Cela sera une grosse improvisation pas trop le choix hihi Pour 4 personnes : 4 cas de lemon curd (il...
Crevettes ail basilic

03 août 2013 ( #Fruits de mer )

Quand on a envie de crevettes et que le frigo est vide, normal quuand on part en vacances, plus de creme, plus de beurre, plus de vin blanc .... j'aime pas !!!! il fallait trouver une idée nécéssitant peut d'ingrédients ... j'aurais pu simplement les...
Brochettes noix de st jacques et crevettes au sésame

25 juillet 2013 ( #Fruits de mer )

Si il y a bien 2 produits que j'affectionne particulièrement, c'est bien les noix de st jacques et les crevettes, alors les 2 associées ... le top !!!! Pour 2 personnes (4 brochettes) 12 noix de st jacques 12 "belles crevettes" Marinade : 1 cas de pulpe...
Dome poires framboises

24 juillet 2013 ( #Dessert individuel )

J'avais envie d'un dessert a base de poire et de framboises, j'etais partie sur une charlotte seulement plus de biscuits et pas envie d'aller aux courses !!! Je me suis rabattue sur ces domes c'etait vraiment hyper léger, frais et trop bon !!! que demander...

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